Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh đúc nóng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
chimthuongBánh đúc nóng
Trời lạnh mà có món này ăn thì chỉ có mút môi!!! Công thức này làm theo kiểu khan hiếm nguyên liệu phù hợp với các bạn xa quê hoặc lười kiếm. Công thức bánh mình tìm được qua Google, còn nước dùng là gia truyền, các bạn thử nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ănThời gian nấu :
40'bột gạo
bột năng
thịt lợn xay
mộc nhĩ thái nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần bánh: cho bột gạo, bột năng và 1 chút xíu muối vào nồi, hoà với khoảng 500ml nước cho tan bột rồi bật bếp. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại, nếu thấy bột quánh từ từ thêm nước (khoảng 100-200ml) và liên tục khuấy đều để bột không bị vón cục. Bánh đạt tiêu chuẩn khi bạn nếm thấy đã chín, bột quánh vừa phảo, không quá nát và không bị vón cục.
* Bước 2
Phần nước chan: phi thơm hành khô rồi cho thịt vào đảo đều. Nêm mắm, muối, tiêu hơi đậm 1 chút. Sau khi thịt chín cho mộc nhĩ đã thái nhỏ vào đảo đều khoảng 3' cho ngấm gia vị rồi đổ nước (khoảng 400ml) vào đun nhỏ lửa khoảng 15' cho ngọt nước. Sau khi nước sôi, nêm dấm, đường, mắm theo tỷ lệ 1:1:1 cho đến khi thấy vừa miệng, thả tỏi băm vào đun thêm khoảng 3'. Nước đạt chuẩn cần có vị ngọt béo của thịt, chua chua của dấm và gia vị hài hoà vừa miệng không bị quá mặn hay quá nhạt.
* Bước 3
Trình bày: múc bánh ra bát, cắt nhỏ rau mùi rắc lên trên bánh, sau đó múc nước chan có cả thịt cho ngập bánh và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne