Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bột chiên
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Emerald LuuBột chiên
Mỗi người đều có ký ức về tuổi học trò, những khoảnh khắc tuyệt đẹp của những chiều đạp xe bên nhau trong trời mưa lất phất, những buổi trưa túm tụm bên nhau kể chuyện vui, những giờ tan học bên ly chè mát lạnh hay đĩa bột chien "thần thánh" với đủ vị mặn, ngọt, chua, cay, béo ngậy va giòn tan của bột chiên, trứng gà, gỏi đu đủ, nước chấm chua chua ngọt ngọt, cùng với ớt xay và tương ớt cay nồng...
Tuổi thơ của tôi cũng trôi qua như vậy với những người bạn dễ thương mà tôi không bao giờ quên được... Đã 27 năm trôi qua nhưng chúng tôi vẫn bên nhau, những gì tôi làm luôn được bạn bè ủng hộ, những món ăn tôi nấu luôn được bạn bè khen ngợi, và đó cũng chính là động lực cho tôi đam mê với những món ăn đơn giản, và hôm nay, tôi gửi đến các bạn món ăn mà tôi thích nhất thuở còn cắp sách đến trường, đó chính là món Bột chiên.
Nguyên liệu
bột gạo
bột năng
nước
cafe hạt nêm
cafe đường,
cafe muối
cafe bột ngọt (nếu thích).
khoai môn cắt sợi.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho tất cả nguyên liệu bột hoà tan với nhau, lược lai, nghỉ 30 phút, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, khuấy đều.
* Bước 2
Bắc nồi, cho hết hỗn hợp bột vào, khuấy lấy trùng, bột hơi đặc, tắt bếp, khuấy. Sau đó, cho khoai môn vào, mở lửa, khuấy cho hơi đặc trở lại. Tắt bếp.
* Bước 3
Khuôn thoa dầu, cho bột vào, đặt vào xửng, hấp chín. Lấy ra để nguội từ 8-12 giờ.
* Bước 4
Cắt khối vuông, trộn hắc xì dầu cho có màu đẹp. Chiên sơ nhiều dầu
* Bước 5
Khi gan ăn, cho vào chảo chiên từng phần ăn, chiên bột giòn, đập vào 2 quả trứng gà, rắc hành lá, lật mặt, cho ra dĩa.
* Bước 6
Nước chấm: 2 phần nước, 1 phần nước tương, 1 phần đường, 1/2 phần giấm tinh luyện, nấu tan đường, để nguội.
* Bước 7
Ăn kèm đu đủ bào, nước chấm, tương ớt, ớt xay hoặc sa tế.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne