Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Ít Trần Nhân Tôm Thịt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Lê Hồng HạnhBánh Ít Trần Nhân Tôm Thịt
Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn...
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 phần ănThời gian nấu :
60 phút
400 gr
bột nếp
100 gr
đậu xanh không vỏ
200 gr
tôm
200 gr
thịt nạc
3 tai
nấm mèo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt rửa sạch bằm nhuyễn, tôm lột vỏ cắt nhỏ, củ hành lột vỏ cắt nhỏ.
* Bước 2
Nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ.
* Bước 3
Đậu xanh vo sạch, nấu chín. Dùng muỗng khuấy liên tục để đậu nhừ, khi chín không cần phải xay lại.
* Bước 4
Phi thơm hành.
* Bước 5
Cho thịt vào xào. Tiếp theo cho tôm vào nêm nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa khẩu vị.
* Bước 6
Cho tiếp nấm mèo vào xào chín. Tắt bếp rắc hạt tiêu và đảo đều.
* Bước 7
Hỗn hợp tôm thịt nấm để nguội rồi trộn cùng đậu xanh, sau đó vo viên vừa.
* Bước 8
Cho bột nếp vào thau cùng ít muối và dầu ăn. Cho 250 ml nước ấm vào trộn và nhồi bột cho mịn đều, đậy bột lại để thêm 10p.
* Bước 9
Sau 10p nhồi bột lại lần nữa và ngắt từng cục bột nhỏ, dẹt miếng bột ra lòng bàn tay và cho viên nhân vào.
* Bước 10
Sau đó vo tròn.
* Bước 11
Thoa dầu vào lá chuối rồi xếp bánh lên cho vào xửng nước sôi già hấp 10p.
* Bước 12
Sau 10p chín, lúc này nhìn thấy bột trong.
* Bước 13
Bánh ít trần ăn kèm mỡ hành. Hành lá cắt nhỏ, dầu hơi nóng cho vào chén hành rồi trộn đều.
* Bước 14
Ngoài ra bánh còn ăn kèm tôm chấy nếu thích. Tôm khô ngâm nở, cho vào cối giã. Sau đó cho lên chảo đảo đều cho khô.
* Bước 15
Khi ăn bánh được chấm nước mắm chua ngọt kèm đồ chua.
* Bước 16
Dọn ra đĩa cho mỡ hành lên bánh và rắc thêm tôm chấy.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne