Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Chưng #ngon_ bất _ ngờ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Quỳnh HươngCách Làm Món Bánh Chưng #ngon_ bất _ ngờ của Quỳnh Hương
Tết Việt Nam của những người con xa xứ ❤️ Cũng gần 13 năm em không được đón Tết Việt Nam bên những người thân yêu , xa nhà cũng buồn nhưng xa nhà em học được nhiều điều hay trong cuộc sống và đặc biệt là em học được những món ngon để em có thể tự tay nấu cho anh xã và các con thưởng thức . Những món ăn em có thể mày mò nấu , lúc đầu học sẽ nấu dở và làm dần sẽ nấu ngon . Xa nhà nên em phải tự học trên mạng hoặc vào Cookpad và các bếp tham khảo món ăn và thực hành , khi chưa có gia đình , mỗi khi 28,29 Tết là em được xem ông , bà gói bánh chưng , ông bà em không dùng khuôn mà gói bánh vẫn rất đẹp , bây giờ em có thể gói bánh chưng cũng không cần khuôn , bánh tuy không đẹp nhưng rất ngon để lên ban thờ tổ tiên .
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt khoảng 3-4 lá chuối xanh cho 1,5l nước đun sôi 10’ để nguội
* Bước 2
Vo sạch gạo với nước lạnh, khi nước lá chuối nguội hẳn thì các bạn lọc nước qua cái rây rồi đổ vào gạo ngâm với 2 thìa cafe muối, gạo qua đêm
* Bước 3
Rửa sạch đậu xanh rồi ngâm đậu xanh qua đêm cho mềm, sau đó vớt đậu ra cái rổ cho dóc nước rồi đổ vào nồi cho 1 thìa cafe muối hấp chín 15’
* Bước 4
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng dài hay ngắn tuỳ mọi người sau đó cho 2 thìa ăn phở nước mắm, 2 thìa cafe hạt tiêu ướp thịt qua đêm cho thịt ngấm gia vị
* Bước 5
Rửa sạch lá chuối rồi cắt hình vuông to hay nhỏ tuỳ mọi người ah, cách gấp chắc ai cũng biết nên em không phải viết ah😊
* Bước 6
Gạo ngâm với nước lá chuối có màu hơi xanh ah, vớt gạo để vào rổ cho dáo nước
* Bước 7
Để 1 lớp lá ở dưới đáy
* Bước 8
Cho 1 lớp gạo, 1 lớp đỗ, thịt, sau đó cho 1 lớp đỗ và 1 lớp gạo, cho 1 lớp lá ở trên mặt sau đó gập khéo lá vào buộc dây
* Bước 9
1kg gạo, 350g đỗ, 300g thịt em gói được 3 cái bánh ah
* Bước 10
Cho mấy lá chuối vào nồi áp suất, xếp bánh vào nồi, đổ cho nước ngập bánh, đạy nắp ninh đến khi nên hết nấc thì tắt bếp, mọi người cứ bật và tắt 7-8 lần là bánh nhừ ah
* Bước 11
Bánh chín vớt bánh ra để cho ráo nước 1 chút, sau đó các bạn ép bánh, em dùng khay nướng và nồi to chứa nước để ép bánh ah
* Bước 12
Bánh em đã ép xong ăn nhừ và thơm, em làm thêm 2 cái chả gà và 2 cây giò gà nấm hương, em chuẩn bị phần 1, còn phần 2 đợi đến hôm 30 Tết ah. Em chúc tất cả các cô, các bác, các anh, các chị, các em và ban add min đón Tết Việt Nam vui vẻ và ấm áp bên gia đình
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne