Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè thập cẩm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Quỳnh HươngChè thập cẩm
Mùa hè oi ả , có 1 cốc chè mát lạnh thưởng thức thì còn gì tuyệt vời hơn
Nguyên liệu
3 thìa canh ăn phở
đậu xanh không vỏ
3 thìa canh ăn phở
đậu đen
3 thìa canh
đậu đỏ
3 thìa canh
cốm dẹt khô
2 lít
nước
1/2 củ
khoai môn
10 thìa canh ăn phở
bột năng
300 g
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm các loại đậu qua đêm cho mềm
* Bước 2
Các bạn cho đậu xanh và 700ml nước vào nồi nhỏ đun 20' cho đậu nhừ sau đó cho đường và chút bột năng hoà tan với nước, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp, các bạn cho 300ml nước và cốm khô vào nồi đun 15' là cốm nhừ cho đường và ít bột năng, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp
* Bước 3
Các bạn cho đậu đen vào nồi áp suất ninh nhừ, đậu đỏ cũng ninh nhừ, đậu nhừ các bạn cho đường và bột năng hoà tan nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp
* Bước 4
Khoai môn các bạn sả đông rồi thái hạt lựu, cho 1 thìa canh đường ướp 15' sau đó cho 5 thìa canh bột năng đảo đều để khoai nghỉ 20', sau đó rây khoai bọc bột năng qua cái rây, đun 1 nồi nước sôi sau đổ khoai vào nồi, đun đến khi khoai nổi nên, đun thêm 10 -12' thì vớt khoai ra Âu nước lạnh cho khoai được trong
* Bước 5
Trộn 270g đường vào 10g bột rau cau dẻo, đun sôi 1 lít nước, sau đó các bạn đổ từ từ bột và đường vào nồi, khuấy đều để cho bột tan, các bạn cho thêm mấy giọt vani dạng lỏng cho thơm và đun thêm 5' nữa, các bạn chia ra từng Âu nhỏ và pha màu vào từng Âu nha, hôm nay mình pha 1/2 bát con nước cốt lá dứa với 4 thìa canh to rau câu, 100ml nước cốt dừa cho 3 thìa canh to rau câu, còn thừa mình để trắng tự nhiên
* Bước 6
200ml nước cốt dừa, các bạn cho thêm 1 nắm lá dứa đun sôi với 1 chút nước 10', sau đó các bạn vớt lá dứa ra, cho đường và chút bột năng hoà tan với chút bột gạo, khuấy đều đun 5' nữa thì tắt bếp
* Bước 7
Thạch đông các bạn cắt dài hay vuông tuỳ các bạn, cho các loại chè, thạch và cuối cùng là nước cốt dừa, đá vào cốc hoặc bát
* Bước 8
Và cuối cùng là thưởng thức thôi ah. Chúc các bạn làm thành công nha
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne