Trang chủ
Gia vị
Công thức
MÌ xương ống
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàMÌ xương ống
Ngon ngọt đậm đà cho bữa sáng đơn giản
#bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế & nấu nước dùng
- Rửa sạch xương với nước, xong ngâm xương trong nước muối loãng khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần. Sau đó luộc xương trong 5 phút, tắt bếp rồi vớt xương ra rửa lại nước một lần nữa cho sạch bọt bẩn
- Cho xương đã sơ chế sạch vào nồi cùng với củ hành tây + củ hành tím & 1m canh muối hột + 2 lít nước. Khi nồi xương đã sôi thì vặn lửa nhỏ để hầm liu riu cho xương mềm & ra chất ngọt tối đa (hớt bọt thường xuyên). Khi xương đã được thì nêm nếm gia vị theo gia đình
* Bước 2
Chuẩn bị nguyên liệu ăn cùng
- Mì tươi luộc chín rồi cho 1 muỗng canh dầu hành phi vào trộn đều để chống dính
- Ớt cắt lát rồi để giấm vào ngâm, nước mắm có để ít tiêu vào
- Mỡ heo cắt nhỏ rồi thắng cho tóp mỡ vàng giòn còn mỡ nước thì để hành tím khô vào phi vàng
* Bước 3
Trình bày & thành phẩm
- Cho mì vào tô rồi để xương ống lên cùng với tóp mỡ, hành phi... hành ngò. Cuối cùng chan nước dùng vào ăn nóng kèm với rau giá rất ngon
- Sợi mì dai giòn, xương ống có gân-tủy-mỡ nên béo ngon, nước dùng trong thơm & ngọt thanh
* Bước 4
Cách làm mì tươi tại nhà
Https://cookpad.com/vn/cong-thuc/15329498?invite_token=Ou2MJq
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne