Trang chủ Món ăn Soup khoai tây viên nhân thịt

Soup khoai tây viên nhân thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Soup khoai tây viên nhân thịt

Rất lạ miệng, hấp dẫn, độc đáo. Hương vị bánh dẻo bùi, cùng nhân thịt đậm đà. Ăn một lần nhớ mãi không quên. Hãy thử nha cả nhà

Nguyên liệu

250 g

khoai tây (2 củ)

100 g

bột nếp

100 g

nước ấm

1/2 muỗng cafe

muối

100 g

thịt nạc vai xay

3 củ

hành tím, 2 tép hành lá

1 muỗng canh

nước tương (xì dầu), 1/2 muỗng canh dầu hào

1 muỗng canh

dầu mè, 1/2 muỗng cafe đường, tiêu xay

1 lít

nước dùng gà (được nấu từ xương, đầu, cánh gà...)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nguyên liệu

* Bước 2

Nguyên liệu

* Bước 3

Nguyên liệu

* Bước 4

Nước dùng gà

* Bước 5

Khoai tây rửa sạch vỏ, đem luộc chín hoặc cho vào lò vi sóng (microware) 5 phút là chín. Khoai chín bóc vỏ, dùng muỗng nghiền nát, sau đó cho bột nếp cùng nước ấm nhồi mịn

* Bước 6

Bột bánh mịn, dùng food wrap bọc bề mặt tô bột lại, để bột nghỉ 20 phút

* Bước 7

Cho thịt vào tô, nêm gia vị: 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh hành tím băm nhỏ, ít tiêu xay. Trộn đều

* Bước 8

Lấy ít bột khoai tây, vo tròn, ấn dẹp, cho thịt vào vo viên

* Bước 9

Những viên bánh khoai tây

* Bước 10

Cho nước dùng vào nồi, với thêm 1/2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng cafe đường nấu sôi với lửa vừa. Nước dùng sôi cho từng viên bột bánh vào. Bánh nổi lên cho sôi nhẹ thêm 5 phút là bánh chín hoàn toàn