Trang chủ
Gia vị
Công thức
DƯA MẮM trộn miền Tây
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàDƯA MẮM trộn miền Tây
Làm từ dưa gang, lại được ngâm ủ trong các loại mắm cá: cá lóc, cá sặc, cá linh ... nên rất giòn & thấm vị
Nguyên liệu
500 gr
dưa mắm miếng lớn (dưa gang)
100 gr
đường cát
10 trái
ớt hiểm chín đỏ (nếu ăn cay)
1 củ
tỏi
1 quả
chanh lớn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dưa mắm mua về rửa qua nước ấm rồi cắt lát xéo vừa ăn xong ngâm qua nước lọc 5 phút, sau đó vắt nhẹ để ráo
* Bước 2
Cho dưa mắm vào thố đựng cùng đường cát trộn đều rồi ướp 60 phút, sau đó để tỏi ớt giã nhỏ cùng nước cốt chanh vào trộn thật đều & nêm nếm lại theo vị nhà: độ mặn ngọt, chua cay
* Bước 3
Xong cho thố dưa mắm vào hủ đựng để hôm sau dưa thấm ăn sẽ ngon hơn
* Bước 4
Dưa mắm giòn ngon, vị vừa ăn. Ăn kèm với canh khoai mỡ hoặc ăn cùng cháo trắng-cháo đậu đỏ nước cốt dừa thì hợp vị luôn 😋👍
* Bước 5
Ghi chú: Dưa mắm để chanh vào sẽ dịu không bị ngọt lợ, bảo quản dưa mắm trong ngăn mát tủ lạnh sẽ sử dụng được rất lâu
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne