Trang chủ Món ăn Cá lóc đồng kho nghệ
Cá lóc đồng kho nghệ yêu thích

Cá lóc đồng kho nghệ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Cá lóc đồng kho nghệ

Là món đặc trưng của người miền Trung, với gia vị là nghệ sẽ làm cho màu cá kho thêm hấp dẫn đẹp mắt, thơm ngon, kích thích vị giác, giúp nhà mình ngon miệng hơn

Nguyên liệu

350 g

cá lóc đồng loại vừa (2 con)

1 muỗng canh

củ nghệ tươi giã nhỏ hoặc bột nghệ (nghệ củ phơi khô, xay nhuyễn)

1 muỗng canh

ớt bột Huế

2 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng canh

đường vàng hoặc 1 viên đường thẻ

1 muỗng canh

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá sơ chế sạch, ngâm với nước muối loãng trong 5 phút. Sau đó rửa sạch, cắt khúc để ráo

* Bước 2

Xếp cá vào nồi, rồi nêm gia vị: nước mắm, đường, dầu ăn, trên cho bột nghệ hoặc nghệ tươi giã nhỏ, rồi rắc đều ớt bột. Ướp cá khoảng 30 phút

* Bước 3

Cho nồi cá lên bếp kho với lửa vừa, nồi cá bắt đầu sôi thì cầm nồi lắc lắc nhẹ cho cá đừng sít nồi & gia vị tan đều thấm vào cá. Lúc này cho nữa chén nước sôi vào đậy nắp lại, hạ nhỏ lửa kho riu riu cho đến khi cạn nước (lúc gần cạn nước mở nắp ra kho đến khi cạn nước theo ý muốn)
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Thành phẩm: cá cứng, thấm đều gia vị, nước kẹo kẹo, rất ngon
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cá được dùng nóng với cơm trắng nóng
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Nhà có người không ăn được ớt, nên lấy mình cá kho tiêu
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cá lóc đồng loại vừa (2 con) củ nghệ tươi giã nhỏ hoặc bột nghệ (nghệ củ phơi khô, xay nhuyễn) ớt bột huế nước mắm đường vàng hoặc 1 viên đường thẻ dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá lóc đồng kho nghệ Cá lóc đồng kho nghệ
sao : Hoàng Thị Tố Hà
DƯA MẮM trộn miền Tây DƯA MẮM trộn miền Tây
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Bánh bò nướng đường thốt nốt Bánh bò nướng đường thốt nốt
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Bánh mì mật ong nguyên cám (whole wheat bread 50%) Bánh mì mật ong nguyên cám (whole wheat bread 50%)
sao : Hoàng Thị Tố Hà

Món ăn tương tự

Cá lóc đồng kho nghệ

Cá lóc đồng kho nghệ
DƯA MẮM trộn miền Tây

DƯA MẮM trộn miền Tây
Bánh bò nướng đường thốt nốt

Bánh bò nướng đường thốt nốt
Bánh mì mật ong nguyên cám (whole wheat bread 50%)

Bánh mì mật ong nguyên cám (whole wheat bread 50%)
"Mì Pizza" kiểu Việt Nam

"Mì Pizza" kiểu Việt Nam
CHUỐI nướng mật ong

CHUỐI nướng mật ong
Bánh khoai lang chiên tẩm đường, quế

Bánh khoai lang chiên tẩm đường, quế
Khoai lang tẩm dừa chiên

Khoai lang tẩm dừa chiên
Kem bí đỏ

Kem bí đỏ
Mắm cá thu chưng hành gừng

Mắm cá thu chưng hành gừng
Bánh xúc xích

Bánh xúc xích
Nem Phô-Mai

Nem Phô-Mai
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne