Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cháo Sườn Gà Cùng Rau, Củ, Đậu Hầm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Emily LuuCháo Sườn Gà Cùng Rau, Củ, Đậu Hầm
Nấu cháo khác dễ, và ưu điểm nữa là mình muốn kết hợp với gì cũng đc hết. Rau, củ, quả, đậu, cho hết vào kèm với ít protein tới từ thịt và tinh bột đến từ gạo. Vậy là đủ ba nhóm chất quan trọng trong một món ăn. Lại dễ nuốt, nên mình nghĩ cháo là lựa chọn luôn được tui ưu tiên khi không có thời gian cộng với cái long thể bất an.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 ngườiThời gian nấu :
1 tiếng
1 chén con
đậu hà lan
1 chén con
đậu ngự trắng
1 củ
cà rốt
1 quả
ớt chuông đỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương luộc sơ với 1 mcf muối, đổ bỏ phần nước và rửa thật sạch lại.
Cho sườn vào lại trong nồi, đổ ngập nước, nêm 1 mcf bột canh, 1 mcf hạt nêm, 1 mc nước mắm, ninh sườn cho đậm đà.
* Bước 2
Sau đó cho luôn ức gà vào ninh cho tới khi chín và sườn cũng nhừ.
Vớt sườn và gà ra đĩa.
Xé nhỏ gà.
* Bước 3
Nấm hương rửa sạch, cắt chân, sau đó, khứa hai đường ở thân nấm.
Cho vào nồi nước ninh sườn. Sau đó cho xôi nguội vào, dằm cho tơi, đun nhỏ lửa cho mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
* Bước 4
Cà rốt, ớt chuông cắt hạt lựu nhỏ
Hai loại đậu múc đong ra mỗi loại một chén con
* Bước 5
Đổ cà rốt vào trước, ninh khoảng 5p thì cho ớt chuông và 2 loại đậu vào vì nhanh nhừ. Đậu là mình dùng đậu đóng hộp đã chín sẵn rùi nên cho vào sau, nếu bạn dùng loại tươi thì cho ngay vào cùng với cà rốt nhé.
* Bước 6
Khi tất cả đã chín nhừ, đổ cháo ra tô, múc nấm, sườn, thịt gà đã xé nhỏ lên trên cùng làm topping.
Rắc thêm hành lá, tỏi phi, ớt bột nếu muốn.
Xin mời cả nhà.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne