Trang chủ Món ăn Bánh Dứa Nướng

Bánh Dứa Nướng

Name: Cách nấu món Bánh Dứa Nướng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Emily Luu

Bánh Dứa Nướng

#bepbanh

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người

Thời gian nấu :

2 tiếng

2 trái

đường (mình bớt ngọt lại theo khẩu vị gia đình- bình thường là 130g nhé)

175 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dứa xay nhuyễn (nếu thích ăn sợi sợi) các bạn có thể giã tay. Hoặc như chị huyền có chia sẻ chị dùng máy ép, ép lấy bã dứa, và giữ lại ít nước ép, để sên; vừa nhanh lại vừa ra sợi. Dứa xay xong, đổ ra chảo cùng với đường, bắt đầu sên

* Bước 2

Sên nhỏ lửa cho tới khi mứt đặc quánh lại như này là đạt. Ôi cái lúc sên dứa ta nói, thơm phải tới mấy con phố bên cạnh luôn. (Lúc này trong đầu mình vừa nảy ra một suy nghĩ là có thể làm gì với cái mứt này kết hợp với quế bột chắc là thơm ngon lắm he he) - bạn nào có món gì liên quan thì comment giúp mình nhé.

* Bước 3

Phần bột, cho tất cả nguyên liệu trộn đều, nhào bột mịn. Cho bột nghỉ 1 tiếng, sau đó, cắt bột thành từng cục 10g

* Bước 4

Cứ một cục bột 10g cho 8g nhân mứt, rồi vo tròn lại cho tới khi hết.

* Bước 5

Cái khúc tạo hình cũng hơi fail fail, vì tới lúc nướng xong em nào em đó tròn vo ú nu chứ chả có vết vách gì cả. Đúng các cụ nói không sai 'người sao của chiêm bao là vậy' ha ha. Lót giấy nên, sau đó quét cho các em một lớp lòng đỏ trứng và sữa. Sét lò 190 đo trong 10p sau đó, hạ nhiệt xuống 160 độ, nướng cho tới khi bánh chín vàng