Trang chủ
Gia vị
Công thức
Khô bò
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hien ThanhCách Làm Món Khô bò của Hien Thanh
Lâu lâu đổi kiểu: "Khô bò" gánh mới chịu nha! 😄. Mình cũng làm định dành cho Tết mà giờ 2 bố con đã đăng ký hết rồi! Bố đăng ký cho anh cuối tuần lai rai cùng bạn, con đăng ký cho con đem đi chơi. 😄. Cũng bởi lần này "Khô bò" thơm ngon lắm! Đến nỗi mình ăn còn thấy ghiền nữa mà! Hihi...😄
Nguyên liệu
1 kg
thịt bò
6 củ
sả băm nhỏ
20 g
tỏi băm nhuyễn
45 g
đường thốt nốt
20 g
bột ớt
18 g
muối
7 g
ngũ vị hương
45 ml
dầu hào
1 m
hạt tiêu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt bò rửa sạch --> thấm khô --> thái miếng theo sớ dọc, dày khoảng 0,5cm.
- Cho tất cả gia vị vào tô trộn đều --> xát gia vị lên 2 mặt thịt cho đều --> xếp vào âu, bọc kín --> ướp từ 6-8 tiếng trong tủ lạnh.
- Cho tất cả vào nồi --> đập nắp, đun lửa vừa vài phút rồi trở mặt --> đun cho thịt chín đều 2 mặt.
- Hạ lửa nhỏ, đóng nắp, đun khoảng 15 phút.
- Tăng lửa lớn, mở nắp, vừa đun vừa đảo đến khi gần cạn là được.
* Bước 2
Tắt bếp, để cho bớt nóng.
- Dùng chày đập cho miếng thịt tơi ra, xé sợi.
- Cho thịt đã xé sợi + nước ướp chưa cạn hết lúc nãy vào nồi trộn đều.
- Trải thịt ra khay đem sấy 75°C khoảng 60 phút hoặc đến độ khi mong muốn
* Bước 3
Để nguội, cất vào lọ đậy kín.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne