Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dưa leo muối chua- pickled cucumber 🥒
Giới thiệu
Đầu bếp :
Emily LuuDưa leo muối chua- pickled cucumber 🥒
Nghe tin trong 2 tuần không được ra ngoài nữa, đồng nghĩa với việc sáng chế ra món gì nguyên liệu dễ mua,bảo quản được lâu mà ăn với món gì cũng được. Thế là 2 hũ dưa leo muối chua tỏi ớt ra đời.
Phiên bản này mình muối với rất nhiều tỏi, ăn chống bệnh luôn thể 🥰
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 hũThời gian nấu :
2 tiếng
2 kí
dưa leo
200 gr
đường
1 chén cơm
dấm
2 mc
muối
4 củ
tỏi
3 trái
ớt sừng
1 chén con
nước lọc
1 mc
nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm dưa và ớt vào nước muối loãng. Khoảng 15’ sau đó rửa thật sạch. Vì khi muối ta muối cả vỏ cho giòn, nên đảm bảo là vệ sinh sạch sẽ trc khi muối rất quan trọng
* Bước 2
Trong thời gian ngâm, đun nước muối. Tất cả nguyên liệu định lượng như trên. Nấu sôi, tắt bếp để nguội
* Bước 3
Lấy loại muối hột trộn đều với dưa. Thi thoảng xóc dưa cho nước chảy ra hết.
Trong thời gian này, tỏi và ớt ta cắt nhỏ.
* Bước 4
Rửa thật kĩ thật sạch dưa cho bớt mặn, sau đó phơi ra cho khô. Phơi ngoài nắng được càng tốt không thì bạn phơi trc gió quạt cũng được.
* Bước 5
Khi dưa khô, ra cho vào lọ, lớp dưa, lớp tỏi, lớp ớt. Cứ vậy cho tới khi đầy lo. Rồi đổ phàn nước đã đun để nguội ở trên. Để lọ dưa vào chỗ thoáng mát. Khoảng 2 ngày đem ra là ăn được rồi. Nếu khi ăn bạn thấy dưa vừa chua rồi thì cho vô tủ lạnh ăn dần. Vì nếu để ở nhiệt độ ngoài dưa tiếp tục chua thêm.
Món này ăn kèm với các món mặn gì cũng ngon. Chúc cả nhà thành công nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne