Chả cá nhồng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Chả cá nhồng

#phuthuybep #cach1

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá làm sạch, lốc xương rồi dùng muỗng nạo cá bỏ da. Hành tỏi giả nhuyễn rồi cho vô cá cùng với những gia vị nêu trên. Dùng chày giả cho hòa quyện rồi cho giò sống vô giả tiếp cho đến khi chả cá dẻo và bóng.

* Bước 2

Cất chả cá vô ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h rồi lấy ra vo từng miếng nhỏ, ấn dẹp rồi cho vô chảo dầu chiên vàng. Vì làm 1lâǹ nhiều nên sẽ chia làm 3-4 phần để vừa nấu canh vừa nấu bún. Nấu canh thì để vậy cất ngăn đá chứ không cần chiên.