Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm chiên hạt giòn
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNCơm chiên hạt giòn
Cơm chiên là món rất quen với tất cả mọi người. Hôm nay mình cố tình làm cho nó lạ hơn mọi ngày với món cơm chiên hạt giòn. Và sẽ bổ sung vào thực đơn mâm cơm tất niên cuối năm nay.
#tatnientaigia
Nguyên liệu
nguội
trứng gà
xúc xích đức
cà rốt
hành tây
thịt nạc xay
hành lá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt băm ướp nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu
- Xúc xích, cà rốt, hành tây cắt hạt lựu
- Bắc chảo với xíu dầu ăn cho hành tây vô xào thơm, cho thịt băm vô xào săn rồi tiếp tục cho cà rốt, xúc xích vô xào. - Đánh 2 trứng với xíu nước mắm, bột ngọt cho tan. Làm nóng chút xíu dầu ăn cho trứng vô chiên, nhớ tráng trứng thật mỏng nhé.
* Bước 2
Lấy 1 chén cơm trộn với 1,5 muỗng canh dầu ăn, ít bột chiên giòn. Trộn thật đều cho bột bám vào cơm rồi cho cơm vô nồi chiên không dầu nhiệt độ 180° 8 phút thì mở ra đảo đều rồi chiên thêm 8 phút nữa rồi lấy cơm ra dùng chày giả sơ cho cơm tơi ra. Cho 2 chén cơm còn lại vô chảo đồ xào đảo liên tục cho hạt cơm săn lại thì đổ phần chiên giòn vô đảo cho đều. Nêm nếm cho vừa ăn, thêm tiêu, hành lá cho thơm.
* Bước 3
Để trứng nguội bớt cho khỏi vở rồi lấy nguyên miếng trứng để vào tô nhỏ, cho cơm chiên vô gói kín lại, dùng 1 cái dĩa đè lên cơm rồi úp ngược cơm lên dĩa.
- Dùng mũi kéo cắt trứng thành 4 hoặc 6 cánh tùy ý, rồi lật từng miếng trứng vừa cắt ra.
*Lưu ý : nếu không dùng nồi chiên không dầu thì bạn cho 1 chén cơm vô chiên giòn với thật nhiều dầu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne