Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bao tử hầm tiêu
Giới thiệu
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNBao tử hầm tiêu
Với cái tiết trời se lạnh mùa cuối năm thì món bao tử hầm tiêu này rất thích hợp cho bữa tiệc Tất niên tại gia. Món này có thể ăn với bún hay mì thay cho món lẩu .
#tatnientaigia
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa bao tử heo qua nước sạch, sau đó lộn mặt trong bao tử, dùng dao cạo sạch. Sát muối và chanh vào 2 mặt của bao tử, bóp mạnh tay để khử bớt mùi hôi và giúp bao tử giữ được màu trắng đẹp rồi rửa sạch bao tử. Dùng 1 cục phèn chua chà vào 2 mặt của bao tử, sẽ giúp bao tử hết nhớt hoàn toàn và khi nấu lên sẽ giữ được độ giòn. Bắc bếp trụng sơ 3 phút rồi cắt lát vừa ăn,giã nát 3 lát gừng, 3 nhánh tiêu xanh ướp cùng 2 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cà phê muối, bột ngọt trộn đều ướp cho thấm.
* Bước 2
Gọt vỏ củ sen,củ cải, rửa sạch rồi cắt lát mỏng 1cm. Rửa sạch tiêu xanh.
* Bước 3
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm 1 muỗng canh hành tím băm, đổ bao tử vào khìa đến khi cạn nước.
* Bước 4
Đổ phần bao tử vừa khìa vào nồi nước dùng cùng với củ sen,củ cải và tiêu xanh. Nấu cho sôi rồi hạ lửa nhỏ hầm 40-45 phút, cho thêm 1 cục nhỏ đường phèn vô hầm cho ngọt nước,đến khi nào bạn thấy miếng bao tử mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn sựt. nêm nếm lại cho vừa ăn.
* Bước 5
Bao tử hầm tiêu xanh ăn với bún hay mì và rau mùng tơi hay rau cải đều rất ngon. Nước dùng cay the và thơm nức mùi tiêu xanh, dạ dày mềm mềm nhưng vẫn còn giữ được độ giòn sực khi nhai, tạo cảm giác rất ngon miệng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne