Trang chủ Món ăn Mứt đậu trắng

Mứt đậu trắng

Giới thiệu

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Mứt đậu trắng

#tetviet #miennam

Nguyên liệu

700 g

đường

4 ống

vani

1 muỗng cà phê

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu trắng vo sạch, đổ ngập nước ngâm qua đêm cho đậu ngậm căng bóng, loại bỏ những hạt không nở. Cho đậu lên bếp luộc ngập nước với 1 muỗng cà phê muối, luộc lửa nhỏ khoảng 1 h hoặc đến khi đậu mềm. Đổ đậu ra rổ cho ráo, lúc này cân lại đậu rồi ướp đường với tỉ lệ 2 đậu :1 đường.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Ướp 4-5 h cho đường tan hết, chia làm 2 cho dễ sên và ít bị nát, sên lửa bình thường đến khi sôi hạ bớt lửa. Khi đường sắp cạn thì hạ lửa nhỏ nhất, đảo liên tục và nhẹ tay cho đường kết tinh, cho va ni vô đảo đều rồi tắt bếp, vẩn để mứt trên bếp và đảo cho khô hẳn.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Đổ mứt ra mâm để vậy khoảng 1/2 ngày hoặc phơi nắng vài h cho mứt được trắng rồi bảo quản trong hộp kín.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne