Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún đỏ Buôn Ma Thuột
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNBún đỏ Buôn Ma Thuột
Cũng giống canh bún của người Miền Nam nhưng nước dùng không hầm xương, rất thơm mùi cua đồng, cũng không có cà chua. Tô bún có thêm tóp mở và rau ăn kèm là cải ngọt.
#bepvang
Nguyên liệu
cua đồng xay
thịt nạc xay
tôm khô
trứng gà
bún
giá
cải ngọt
trứng cút
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm khô ngâm nở rồi cho vào cối xay nhuyễn.
* Bước 2
Cua lược với 2 lít nước rồi bỏ vỏ,bắc nồi nước cua lên nấu sôi cho cua đông lại thì dùng vợt vớt cua ra tô tôm khô xay,rồi cho thịt băm vô với xíu muối, bột ngọt, tiêu, hành tím băm, trộn vô 1 cái trứng gà.
* Bước 3
Ba rọi heo cắt lát cho vào chảo rán vàng rồi cho 5 củ hành tím cắt mỏng vô phi vàng thơm. Trứng cút luộc chín bóc vỏ. Cải luộc chín, giá trụng sơ.
* Bước 4
Viên cua thành viên tròn thả vô nồi nước cua đang sôi nhỏ lửa,nêm 1 muỗng cà phê muối,1 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 2 củ hành tím băm. Cho trứng cút vào luôn. Nêm lại cho vừa ăn.
* Bước 5
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi cho 1 muỗng cà phê hạt điều màu vô thắng rồi vớt hạt điều ra,đổ vô nồi 1 lít nước, cho 1/4 muỗng cà phê màu gạch tôm vô khuấy tan rồi nấu sôi, cho bún vô luộc 2 phút.
* Bước 6
Đổ bún ra rổ cho ráo nước. Cho bún vào tô,chan nước dùng lên, chan 1 muỗng canh mở hành, cho cải luộc và giá trụng lên nữa là ăn được rồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne