Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh cuộn rau củ
Giới thiệu
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNBánh cuộn rau củ
Bánh cuộn rau củ là một món ăn có nguồn gốc từ Mexico xa xôi, phần nhân được tùy biến lại cho phù hợp với khẩu vị với người Việt
Nguyên liệu
300 g
bột mì
1 củ
dền nhỏ
100 g
cải thìa
200 g
ức gà
100 g
củ sắn
1 củ
cà rốt nhỏ
100 g
rau xà lách
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cải thìa chỉ lấy lá rửa sạch cho vào cối xay nhuyển với 200 ml nước rồi lược bỏ xác. củ dền bào mỏng ngâm vào 200ml nước sôi rồi bỏ xác. Đây là nước màu để nhồi bột mì. Bột mì nhồi bằng nước nguội nên bạn cho xíu muối vào bột rồi từ từ cho lượng nước màu vừa đủ vào bột trộn đền lên rồi nhồi thành một khối.
* Bước 2
Làm tương tự với bột màu xanh. Bột nhồi xong bọc kín lại để bột nghỉ 15 phút cho bột nở sẽ dể cán mỏng.
* Bước 3
Xào nhân bánh: Thịt ức gà cắt sợi ướp hành tím băm,xíu muối,nước mắm,bột ngọt,tiêu. Cọng cải thìa nào lớn thì cắt làm 2 hoặc 3, cà rốt,củ sắn cắt sợi.
* Bước 4
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo phi thơm củ hành tím băm, cho thịt ức gà vô xào săn, cho cà rốt,củ sắn cộng cải vô xào chín,nêm vừa ăn.
* Bước 5
Bột sau khi nghỉ thì rất mềm và mịn, chia bột thành những viên nhỏ khoảng 20 g rồi cán thật mỏng.
* Bước 6
Màu xanh cũng làm tương tự. Bắc chảo cho vào khoảng 1/3 muỗng cà phê dầu ăn làm nóng lên, cho từng miếng bột mỏng vào chiên.
* Bước 7
Bánh chín mặt này thì lật mặt kia chiên chín, cho bánh ra mâm,trải lá xà lách(rửa sạch) lên,xịt tương ớt lên xà lách,cho ít đồ xào lên rồi cuộn lại. Vậy là bạn có thêm 1 món bánh cho thực đơn của gia đình rồi nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne