Trang chủ Món ăn Bún chả cá Quy Nhơn

Bún chả cá Quy Nhơn

Giới thiệu

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Bún chả cá Quy Nhơn

Người Quy Nhơn nấu bún chả cá bằng cá thu nguyên con ,lọc xương, đầu hầm làm nước dùng còn phần thịt cá thì làm chả. Do không mua được cá thu, với lại nhà có chả cá Quy Nhơn và ít cá bạc má nên hầm cá bạc má làm nước dùng luôn... Nói chung là ngon.

Nguyên liệu

1 trái

thơm

2 trái

cà chua

1 củ

hành tây

1 kg

bún

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu sôi 2 lít nước thả cá bạc má vào hầm, cho thơm, cà chua, hành tây cắt lát vào luôn.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Chả cá cắt miếng vừa ăn, thắng hạt điều với dầu ăn. Nước dùng hầm khoảng 30 phút lửa nhỏ rồi vớt cá ra,cho dầu điều (bỏ hạt) vô,nêm 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê mắm ruốc pha với xíu nước. Ít đầu hành,cho chả cá vô luôn rồi nêm cho vừa ăn.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Rau sống rửa sạch, cho bún ra tô chan nước dùng, vài miếng chả cá,hành ngò cắt nhỏ, dọn kèm rau sống, ớt sa tế
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne