Thịt heo giả bò khô

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Thùy Linh

Cách Làm Món Thịt heo giả bò khô của Nguyễn Thùy Linh

Công thức cho thành phẩm giống đến 99% khô bò

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt mông thái miếng mỏng dọc thớ dày 1-2cm. Cho 1 thìa canh muối vào nồi thịt đun thịt vừa chín tới thì tắt bếp. K cần thêm nước. Đun lâu quá thịt sẽ bở. Thịt chín vớt ra rổ để ráo sau đó xé sợi.

* Bước 2

Cho Sả, tỏi, gừng, ớt băm nhỏ + đường, muối, ngũ vị hương, gia vị bò, ớt bột, dầu điều vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với nước luộc thịt phía trên.

* Bước 3

Trộn hỗn hợp trên với thịt đã xé sợi. Nhanh tay bắc lên chảo đảo đều với lửa lớn, đến khi se mặt thì hạ lửa. Lúc này có thể gia giảm gia vị cho vừa ăn.