Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh chua cá basa
Giới thiệu
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNCanh chua cá basa
Hôm nay bệnh không đi chợ vậy là chuyện cơm nước Ông xã lo hết. Nghĩ cũng mừng vì cả nhà không phải ăn cơm tiệm. Mình hầu như chẳng bao giờ mua cá basa mà nếu có mua thì mua cá hú hay cá bông lau ,loại sống còn bơi trong nước . Vậy mà anh ấy lại mua về 4 lát cá basa để nấu canh chua. Ôi thật là bó tay. Com vậy là đành ngậm ngùi ăn thui. Nhưng một phần do bệnh nên ăn có chút xíu mà không bị thắc mắc ... Nói chung qua bữa là mừng rồi.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cũng bày đặt tác nghiệp y như vợ,cũng nấu cũng chụp hình. Cá ngâm chút xíu với nước pha muối rồi mới rửa lại, ướp cũng bài bản nữa, trộn nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, hành tím lại với nhau mới cho cá vô lật từng mặt đó nhé. Các loại rau rửa sạch, thơm cà, đậu bắp thì cắt nhỏ. Rau nêm cắt nhỏ.
* Bước 2
Trước khi nấu canh thì nấu sẳn ấm nước sôi để đó. Bắt đầu cho dầu ăn vào nồi phi tỏi thật thơm mới cho cá vào um chín. Không quên cho thơm, cà chua và cốt me vào trước. Bảo là làm vậy cá sẽ thấm ngon. Rồi mới đổ ấm nước sôi vào để canh không bị tanh. Rồi cho giá,đậu bắp, bạc hà vô. Đến công đoạn nếm canh có lẽ hơi lâu, do nếm hoài không vừa hay sao ý, cứ thấy thêm thứ này thứ kia. Rồi cũng đến rau nêm rồi. Và bữa trưa rồi cũng xong với 2 món sườn cốt lết ram,canh chua.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne