Đậu phụ Tứ Xuyên

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Đậu phụ Tứ Xuyên

Cái thanh mát của đậu hũ non kết hợp chút cay của ớt chút nồng của gừng,vị thơm béo của thịt heo và nấm hương tạo nên một món ăn nỗi tiếng của ẩm thực Trung Hoa.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu phụ cắt miếng vuông. Ngâm nước muối cho khỏi bị nát.

* Bước 2

Thịt xay ướp hạt nêm.

* Bước 3

Nấm hương ngâm nở rửa sạch cắt nhỏ.

* Bước 4

Tỏi băm nhuyễn

* Bước 5

Gừng cắt sợi

* Bước 6

Hành lá cắt nhỏ

* Bước 7

Cho muỗng dầu ăn vào chảo xào tỏi băm và gừng,cho muỗng ớt bột vào cho nấm và thịt,dadầu mè, dầu hào vào xào. Cho đậu phụ vào. Thêm 1 chén nước dùng. Lắc chảo cho đậu dàn đều. Nêm thêm hạt nêm và nước tương. Nấu lửa nhỏ đến khi nước hơi sệt lại thì đậu sẽ thấm gia vị.