Bánh Quy Bơ Cho Bé

Name: Cách nấu món Bánh Quy Bơ Cho Bé - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bòn Bon

Cách Làm Món Bánh Quy Bơ Cho Bé của Bòn Bon

Cùng vào bếp làm bánh với em bé, bánh này mình không cần dụng cụ nguyên liệu gì nhiều, đơn giản nhất chỉ cần bơ bột đường là được, các nguyên liệu khác chỉ làm tăng độ thơm ngon của bánh thôi. Các bé sẽ rất thích việc nhào trộn, cắt bột thành nhiều hình xinh xắn đấy ạ!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 phần ăn

Thời gian nấu :

2 tiếng

90 gr

bột mì đa dụng

10 gr

bột bắp (giúp bánh giòn hơn, không có thay bằng bột mì)

50 gr

bơ lạt nhiệt độ phòng

10 gr

đường bột

2 tbsp

mật ong

lòng đỏ trứng gà

1 tsp

vanilla extract (hoặc bột quế)

1 tsp

bột nở (bột nổi, baking powder, hoặc bỏ qua)

Dụng cụ:

Giấy nến (giấy nướng bánh, giấy chống dính, baking paper)

Khuôn nhấn bánh quy(cookie cutters)

Cây

cán bột

Lò nướng

Phới (phới lồng, phới dẹt)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để bơ ở nhiệt độ phòng, đánh tan, thêm trứng gà, mật ong trộn đều. Thêm bột và bột nổi vào.

* Bước 2

Dùng tay nhồi đều. Lấy 2 miếng giấy nến cho bột vào giữa dàn mỏng (0.5-0.7cm) rồi cất vào tủ lạnh ngăn mát 20ph (nếu gấp bỏ ngăn đông 5-7ph) chuẩn bị cutter cắt bột.

* Bước 3

Lấy bột từ tủ lạnh ra, dùng cutter cắt hình yêu thích, để lên khay nướng có lót giấy nến. Nướng với lò đã được làm nóng trước 170 độ 10-12 phút. Có thể lật mặt bánh. Bánh không cần vàng nâu cả hai mặt nhé vì bánh chín rồi, lại ít đường nên màu nhạt.