Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chuối xanh om đậu nấm mỡ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bảo BìnhChuối xanh om đậu nấm mỡ
#mamcomcuame
Hôm nay đúng ngày giỗ mẹ BB. Hồi còn sống, mẹ thích canh chuối nấu đậu, ốc ăn với bún. Mình từ ngày mẹ mất, 20 năm chỉ cúng đồ chay. Mình nấu món chuối đậu với nấm mỡ. Thêm ít xôi vò HN, chè hạt sen, toàn món mẹ thích và cũng là món mẹ hay nấu cho mình trước kia.
Vài món đơn sơ nhưng gói trọn thương nhớ dành cho mẹ…
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuối xanh bào sạch vỏ, cắt khúc, ngâm muối 30-45’ cho ra nhựa. Rửa lại thật sạch.
* Bước 2
Đậu cắt miếng vuông chiên vàng.
Nấm mỡ áp chảo hơi hanh vàng.
* Bước 3
Nghệ giã nhỏ, xào nghệ với ít dầu ăn, xào nhỏ lửa vài phút rồi cho chuối vào đảo đều. Nêm hạt nêm vừa ăn, đổ nước xăm xắp. Cho dấm bỗng/ mẻ (lượng đủ dùng) vào nồi.
Khi nước sôi, cho tiếp đậu và nấm vào om nhỏ lửa. Các bạn nhớ canh chừng, nước xăm xắp nguyên liệu, nếu cạn thì cho thêm.
Khi chuối đã mềm, thấm gia vị, cho rau tía tô và ngò gai vào rồi tắt bếp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne