Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún măng dọc mùng (bạc hà)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bảo BìnhBún măng dọc mùng (bạc hà)
Lại thêm 1 món ăn trong thời kỳ cách ly. Lấy ý tưởng từ món bún dọc mùng Hà Nội mình vét tủ chế ra món này.
#bepvang
#món_ăn_ngày_giãn_cách
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dọc mùng làm sạch. Với dọc mùng Bắc thì bóp kỹ với muối cho hết ngứa còn dọc mùng miền Nam (bạc hà) thì không cần, chỉ cắt miếng vừa ăn là được.
* Bước 2
Măng tươi cắt/xé nhỏ. Luộc kỹ 2-3 lần nước với muối. Sau đó xả sạch. Xào măng với hạt nêm chay và nghệ, xào khoảng 10’ cho thấm gia vị. Nên xào măng đậm đậm thì lúc nấu canh vị sẽ ngon hơn.
* Bước 3
Măng xào đã thấm thì đổ nước đủ dùng, nêm hạt nêm chay. Cho nấm vào nấu cùng khoảng 15’ cho ngọt nước.
Kế tiếp cho dọc mùng vào nấu sôi vài phút. Cho đậu chiên hoặc giò chay vào nấu sôi lại.
* Bước 4
Xếp bún vào tô, chan nước dùng, rắc rau mùi lên dùng nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne