Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cháo hến chay
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bảo BìnhCháo hến chay
#bepvang
Mình ít khi dùng món mặn đặt tên cho món chay nhưng lần này mình gọi như vậy vì khi nấu mình nhớ đến mẹ. Hồi còn sống mẹ thích ăn cháo hến...
Món này rất đơn giản, mình không dùng nước rau củ gì nhưng vị vẫn ngon ngọt đậm đà. Thật ra không cứ phải ninh hầm rau củ để làm nước dùng. Trong điều kiện thời gian hạn hẹp, cách nấu đơn giản như vậy rất phù hợp cho những người bận rộn: Nhanh, đơn giản mà đủ dinh dưỡng.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm sò tước sơ, trụng qua nước sôi, vắt ráo.
* Bước 2
Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu. Khi gạo nở cho 1/3 chỗ nấm vào nồi nấu cùng.
* Bước 3
Số nấm còn lại băm nhỏ cỡ đầu đũa.
* Bước 4
Boa rô cắt nhỏ, phi thơm, cho nấm vào xào cùng với hạt nêm, nước mắm chay và hạt tiêu. Xào nhỏ lửa hơi săn một chút thì cho ra đĩa.
* Bước 5
Khi cháo đã nhừ, sánh, nêm một chút nước mắm chay, hạt nêm và một ít dầu ăn. Cho phần nấm đã xào vào nấu sôi lại rồi tắt bếp. Khi ăn rắc thêm rau răm. Nếu thích ăn cay, rắc thêm ớt khô sẽ đúng vị.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne