Trang chủ Món ăn Nấu ăn cùng con: Gỏi hoa chuối cà rốt

Nấu ăn cùng con: Gỏi hoa chuối cà rốt

Giới thiệu

Đầu bếp :

minh!

Nấu ăn cùng con: Gỏi hoa chuối cà rốt

Cuối tuần là lúc hai mẹ con có nhiều thời gian bên nhau hơn, cùng nhau làm những điều mà mẹ con đều thích, như xem video nấu ăn và sau đó là cùng nhau nấu món cả mẹ con đều thích!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

90 phút
1 củ

cà rốt

3 muỗng canh

nước

1 muỗng cà phê

muối

2 quả

tắc

3 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng canh

đường

1 củ

tỏi to

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bóc từng lớp hoa chuối ra và bỏ 3-4 lớp có màu đỏ đậm bên ngoài đi vì nó thường sẽ dai. Phần màu trắng giữa các lớp cũng tách ra và bỏ đi luôn. Khúc tách cánh hoa chuối này là con thích làm lắm nè!
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Khi càng đi vào các lớp sâu hơn bên trong thì mình sẽ cắt đầu đi như trong hình để dễ bóc tiếp.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Khi vào đến lõi nhỏ xíu trong cùng là xong! Bỏ phần lõi đó hoặc giữ lại ăn đều được. Mình thì bỏ. Phần từng cánh hoa chuối đã tách thì rửa sạch và chuẩn bị đem thái mỏng.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho 1L nước, 1 muỗng cà phê muối và vắt 2 quả tắc vào trong một chậu hoặc nồi đựng to. Cho con đổ nước, cho muối và vắt tắc luôn cho vui!
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cuốn chặt các cánh hoa chuối chung với nhau và dùng dao để cắt thành từng lớp mỏng. Mình cắt đến đâu là con sẽ lấy cho vào nồi nước ngâm ngay lúc đó! Ngâm để hoa chuối không bị đen và bớt nhựa.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Cà rốt gọt vỏ, cắt đôi theo chiều dọc, và để 2 nửa cà rốt cùng nhau trên thớt, cắt theo chiều ngang thành từng lát mỏng thế này.
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

* Bước 7

Hành tỏi bóc vỏ. Hành thái lát, cho vào nồi ngâm hoa chuối luôn.
Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7

* Bước 8

Tỏi băm nhỏ. Bắt đầu làm nước mắm: trộn nước, nước mắm, đường, tỏi, tắc như trong phần nước mắm ở trên. Lấy một nửa quả tắc đã vắt hết nước, bóc hết ruột ở trong, và thái nhuyễn như trong hình, để đó để làm trang trí sau.
Ảnh Bước 8 Ảnh Bước 8 Ảnh Bước 8

* Bước 9

Cho con vớt hoa chuối ra khỏi nước ngâm, vắt cho ráo nước. Cho con đổ cà rốt và hoa chuối vào nồi to hoặc thố trộn xà lách để dễ trộn.
Ảnh Bước 9 Ảnh Bước 9

* Bước 10

Cho con đổ nước mắm vào nồi trộn và trộn đều tất cả lên! Sau đó cho con bốc gỏi ra đĩa, rắc vỏ tắc thái nhỏ lên và măm măm thôi! Hai mẹ con nấu ăn chung rất vui và con cứ hít hà mãi mùi thơm của nước mắm trộn!
Ảnh Bước 10 Ảnh Bước 10 Ảnh Bước 10

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne