Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi mướp đắng chà bông
Giới thiệu
Đầu bếp :
minh!Gỏi mướp đắng chà bông
Món này mình được biết đến trong một lần đi ăn ké ở nhà một người bạn của bạn, đến giờ lâu quá cũng không nhớ là nhà ai, chỉ biết lần đầu tiên được thử món mướp đắng ăn sống mà nó mát lạnh và (nghe thì có vẻ vô lý) ngọt lịm chứ không hề đắng nghét như mình trông đợi. Món này thì đúng là rặt miền Nam, mình chỉ biến tấu một chút là cho thêm rau răm cho có vị cay cay tê tê đầu lưỡi nhè nhẹ mà thôi!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2-4 ngườiThời gian nấu :
20 phút
4 trái
mướp đắng cỡ vừa
200 g
rau răm
200-300 g
chà bông, tuỳ ý
2 muỗng cà phê
muối
1 vỉ
đá lạnh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mướp đắng rửa sạch, bổ đôi, bỏ hết ruột, cắt lát mỏng và cho vào ngâm cùng đá lạnh và nước lọc với 2 muỗng cà phê muối.
* Bước 2
Rau răm rửa sạch, ngắt lấy lá, bỏ phần thân.
* Bước 3
Đổ nước đá đi, giữ lại mướp đắng, trộn chung với rau răm, và để chà bông lên trên cùng. Khi gắp vào chén thì sẽ gắp ít chà bông và mướp đắng rau răm vào cùng và trộn lẫn trực tiếp trong chén ngay trước khi thưởng thức để chà bông không bị đẫm nước sẽ không ngon nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne