Bánh tráng trộn nhà mình

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

minh!

Bánh tráng trộn nhà mình

Còn nhớ khi bé hay mua bịch bánh tráng 500 đ, có đính kèm bịch muối tôm, xong đem về mở bánh tráng ra, rắc muối tôm lên cuộn tròn lại thành một que "bánh tráng cuộn" và cứ thế gặm nhấm hoặc giằng xé, tuỳ vào bánh tráng hôm đó dai hay mềm! Có lẽ đó là phiên bản đầu tiên đơn giản nhất của món bánh tráng trộn thần thánh vẫn đang làm mưa làm gió với giới trẻ hiện giờ.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm khô chọn loại nhỏ cho dễ trộn và dễ ăn, ngâm nước chừng 30-40 phút hoặc cho đến khi tôm mềm. Lấy tôm ra, đổ nước đi. Thấm khô với giấy ăn. Lấy chày giã nhẹ cho tôm mềm ra.

* Bước 2

Xoài xắt sợi mỏng dài.

* Bước 3

Trứng cho vào nồi nhỏ, đổ ngập nước, luộc chín trong khoảng 15 phút. Lấy ra bóc vỏ, cắt mỗi quả thành 6 miếng theo chiều dọc. Nếu dùng trứng cút thì ngon hơn và không cần cắt hoặc có thể cắt đôi là xong.

* Bước 4

Khô bò xé sợi nhỏ.

* Bước 5

Đậu phộng mua loại rang sẵn không có muối hoặc ngon nhất là mua đậu phộng sống về rang đều trên lửa nhỏ, để nguội. Bạn nào thích vụn thì có thể dùng chày giã đậu phộng nhỏ ra nhưng mình thì thích để nguyên hạt.