Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh tráng trộn nhà mình
Giới thiệu
Đầu bếp :
minh!Bánh tráng trộn nhà mình
Còn nhớ khi bé hay mua bịch bánh tráng 500 đ, có đính kèm bịch muối tôm, xong đem về mở bánh tráng ra, rắc muối tôm lên cuộn tròn lại thành một que "bánh tráng cuộn" và cứ thế gặm nhấm hoặc giằng xé, tuỳ vào bánh tráng hôm đó dai hay mềm! Có lẽ đó là phiên bản đầu tiên đơn giản nhất của món bánh tráng trộn thần thánh vẫn đang làm mưa làm gió với giới trẻ hiện giờ.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10 phầnThời gian nấu :
1 tiếng
2 muỗng canh
tỏi băm
2 muỗng canh
hành khô băm
1 chén con
đậu phộng rang
1 chén con
tôm khô ngâm nước mềm
1 chén con
khô bò ướt xé mỏng
2 muỗng canh
sa tế
90 g
bơ (6tbsp)
3 muỗng canh
nước mắm
3 muỗng canh
hành phi khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm khô chọn loại nhỏ cho dễ trộn và dễ ăn, ngâm nước chừng 30-40 phút hoặc cho đến khi tôm mềm. Lấy tôm ra, đổ nước đi. Thấm khô với giấy ăn. Lấy chày giã nhẹ cho tôm mềm ra.
* Bước 2
Xoài xắt sợi mỏng dài.
* Bước 3
Trứng cho vào nồi nhỏ, đổ ngập nước, luộc chín trong khoảng 15 phút. Lấy ra bóc vỏ, cắt mỗi quả thành 6 miếng theo chiều dọc. Nếu dùng trứng cút thì ngon hơn và không cần cắt hoặc có thể cắt đôi là xong.
* Bước 4
Khô bò xé sợi nhỏ.
* Bước 5
Đậu phộng mua loại rang sẵn không có muối hoặc ngon nhất là mua đậu phộng sống về rang đều trên lửa nhỏ, để nguội. Bạn nào thích vụn thì có thể dùng chày giã đậu phộng nhỏ ra nhưng mình thì thích để nguyên hạt.
* Bước 6
Hành tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.
* Bước 7
Sau khi chuẩn bị xong thì mọi thứ nhìn thế này
* Bước 8
Cho bơ vào một chảo nhỏ, bật lửa vừa cho bơ tan.
* Bước 9
Cho hành tỏi bằm vào. Xào chừng 2 phút cho dậy mùi.
* Bước 10
Cho vài 2 muỗng canh sa tế (ai thích cay hơn thì cho thêm sa tế hay ớt tươi thái miếng vào), 3 muỗng canh nước mắm.
* Bước 11
Cho tôm khô vào xào thêm chừng 3-5 phút cho thấm.
* Bước 12
Được thành quả thế này. Tắt bếp.
* Bước 13
Bánh tráng lúc này mới bẻ hoặc cắt thành sợi dài, khổ to chừng 3-4cm.
* Bước 14
Cho xoài và bò khô xé sợi vào, đổ nước sốt tôm lên, trộn kỹ cho đều.
* Bước 15
Sau đó rải trứng luộc đã cắt miếng, đậu phộng rang, và hành phi khô lên, đảo 2-3 lần là xong! Hoặc có thể để nguyên như thế và bưng lên mâm cho đẹp!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne