Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Bò kho khoai lang

Bò kho khoai lang

Name: Cách nấu món Bò kho khoai lang - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 phần
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

minh!

Bò kho khoai lang

Mình rất thích món khoai lang vì nó có nhiều thứ tốt cho sức khoẻ như giàu chất xơ, cung cấp nhiều vitamin B, giúp hệ miễn dịch mạnh hơn, và thậm chí giúp chậm lại quá trình lão hoá.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần

Thời gian nấu :

2 tiếng 50 phút

quả cà chua + 5 muỗng canh dầu ô liu (30p)

2 củ

hành tây to + 2 củ xả + 1 củ gừng + 7 muỗng canh dầu ô liu

1 muỗng cà phê

bột nghệ hay 2 củ nghệ tươi băm nhỏ cũng được

1 củ

thịt bò cắt miếng vuông to + 1 muỗng cà phê muối (áp chảo mỗi mặt 3-4 phút)

400 ml

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt cà chua thành miếng nhỏ. Cho vào nồi cùng 5 muỗng canh dầu ô liu và bật lửa nhỏ để cà chua chín mềm trong 30 phút.

* Bước 2

Hành tây cắt nhỏ

* Bước 3

Cho vào nồi to cùng 7 muỗng canh dầu ô liu, bật lửa nhỏ xào hành tây

* Bước 4

Sả rửa sạch, cắt khúc

* Bước 5

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng

* Bước 6

Cho sả gừng vào xào chung cùng hành

* Bước 7

Cho tiêu và bột quế vào hành

* Bước 8

Cho tiếp bột nghệ vào

* Bước 9

Được thế này!

* Bước 10

Cho dẹp hành gừng sả qua một bên, để thịt bò vào, rắc lên 1/2 muỗng cà phê muối, chiên áp đáy nồi chừng 3-4 phút

* Bước 11

...rồi lật mặt kia, rắc 1/2 muỗng cà phê muối lên trên thịt, chiên cũng 3-4 phút

* Bước 12

Khoai lang, cà rốt, củ dền gọt vỏ, rửa sạch

* Bước 13

Cắt miếng vừa ăn

* Bước 14

Lúc này cà chua cũng đã chín mềm thế này, có thể tắt bếp nồi cà chua sau 30 phút.

* Bước 15

Đổ cà chua vào nồi thịt

* Bước 16

Đổ tiếp khoai củ vào

* Bước 17

Đổ 400ml nước vào cùng 1 muỗng canh muối và 2 muỗng canh đường

* Bước 18

Đóng nắp nồi, vặn lửa nhỏ gần hết cỡ, đun liu riu trong 2 tiếng. Khi dùng đũa xiên qua miếng thịt dễ dàng thế này là xong, măm măm với bánh mì nóng được rồi nhé!!! Lúc này có thể nêm lại với muối đường cho vừa khẩu vị của bạn nhé!