Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ trà sữa Cách Làm Món Trà sữa trân châu hoa đậu biếc hương vị nhà làm của Thỏ Xám

Trà sữa trân châu hoa đậu biếc hương vị nhà làm

Name: Cách nấu món Trà sữa trân châu hoa đậu biếc hương vị nhà làm - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thỏ Xám

Cách Làm Món Trà sữa trân châu hoa đậu biếc hương vị nhà làm của Thỏ Xám

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

1 tiếng

Sữa tươi (có đường hoặc không đường)

200-300 ml

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắt bếp 1 nồi nước sôi các bạn thả khoảng 5-6 bông hoa đậu biếc.

* Bước 2

Sau khi nước hoa đã sôi, tắt bếp vớt xát hoa ra. Các bạn đổ từ từ nước hoa vào tô bột năng và trộn đều bột. Nếu sợ nóng có thể lấy vá trộn trước vừa đổ từ từ vừa trộn bột, sau đó các bạn nhào bột đến khi nào bột đã dẻo thì ngưng. Ủ bột tầm 5-10p.

* Bước 3

Trong thời gian chờ bột, chúng ta bắt bếp rang trà. Các bạn cho 2-3 muỗng trà (tuỳ theo sở thích mỗi người thích uống đậm hay nhạt có thể cho thêm) + 2-3 muỗng đường. Bắt bếp lửa nhỏ và rang đều tay.

* Bước 4

Sau khi rang xong, đổ nước vào đảo đều cho đến khi thấy nồi trà đã bốc hơi nóng thì tắt bếp, đem đi lọc xác trà.

* Bước 5

Tiếp theo các bạn đổ 300ml nước trà đã lọc xác vào nồi, cho thêm 3 muỗng lớn sữa đặc, 1 bịch sữa tươi và bắt bếp lên nấu. Lúc này các bạn có thể nếm lại canh chỉnh độ ngọt vừa uống với mình. Sau khi thấy trà sữa đã bốc hơi nóng. Tắt bếp và cho vào 1/3 lon nước bí đao để có màu đẹp và dậy mùi trà sữa hơn.

* Bước 6

Tiếp theo chúng ta lấy bột đã ủ cắt từng sợi nhỏ và vo tròn thành hạt lựu như viên trân châu. Lưu ý vo đều tay hạt trân châu đều nhau sẽ đẹp mắt và nấu chín dễ hơn

* Bước 7

Sau khi vo tròn xong các bạn bắt bếp lên luộc trân châu trong 5-7p đến khi trân châu chín thì tắt bếp. Vớt trân châu ra tô và trộn với 3-4 muỗng đường