Pumpkin Pudding Tart(bánh tart bí đỏ)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minh

Pumpkin Pudding Tart(bánh tart bí đỏ)

Lễ hội Halloween thường biểu hiện những trái bí đỏ, được trang trí khắp nơi từ trái bự khổng lồ đến trái bé tý xíu. Và trong khắp các nhà hàng cũng được liệt kê những món ăn cho mùa lễ hội hay các tiệm bánh được trưng bày những hình bánh ma quái nhưng lại chuyên làm từ trái bí đỏ #bidokidieu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần vỏ bánh:Butter để ở nhiệt độ phòng cho mềm, đùng phới đánh tan butter cùng tý muối, kể cho đường bột và 1 lòng đỏ trứng vào trộn đều. Sau 2 loại bột mì và bột almond trộn lẫn cho vào quậy thành 1 khối bột, dàn mỏng trên miếng warping sau cho vào tủ lạnh 1gio để cứng hỗn hợp bột mới lấy ra cán mỏng miếng bột

* Bước 2

Cho bột vào khuôn, cắt gọn rìa mép khuôn, lót 1 miếng giấy mỏng vào bánh cho ít hạt đậu lên mặt bánh tart để khi nướng tránh không bị nứt mặt. Cho vào lò với nhiệt độ 250 nướng khoảng 10'

* Bước 3

Phần nhân bí đỏ: bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng đem hấp chín sau nghiền nát bí thành một loại bột nhuyễn mịn. Cho bí nghiền vào nồi cùng sữa tươi, bột bắp, đường vào quấy đều, khi bí sôi cho tý muối và bột gừng vào tắt bếp

* Bước 4

Trong khi chờ vỏ bánh và nhân bí đỏ nguội,đánh whipping creme khi nổi bông kem thì ngừng máy. Vỏ bánh đã nguội cho nhân bí đỏ vào bánh tart, dàn đều. Sau cho phần topping kem lên mặt

* Bước 5

Phần trang trí : cắt 1/4 miếng táo, chinh giữa khoét hình lưỡi liềm tạo chiếc miệng, dâu cắt mỏng tạo chiếc lưỡi, hạt bí cắm vào miệng tạo những chiếc răng. Bánh Oreo tách đôi, 1 nữa bẻ làm đôi tạo chiếc cánh, xong ép phần còn lại, cắt tý chocolate đen nhét vào chính giữa oatmeal tạo mắt. Khi xong phần tạo hình, đặt lên bánh. Xong dùng đuôi sò bắt chung quanh viền bánh cho đẹp