Trang chủ Món ăn Sugar Twister Bread
Sugar Twister Bread yêu thích

Sugar Twister Bread

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lavender

Sugar Twister Bread

Món bánh mỳ tẩm đường này với kết cấu ruột mềm, thơm ngon, là món ăn sáng bổ dưỡng, tiện lợi cho gia đình bạn!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần ăn

Thời gian nấu :

150’
1

.Phần bánh

120 g

sữa tươi nguyên kem

15 g

sữa đặc có đường

30 g

bơ nhạt để mềm

30 g

đường

1/4 thìa cafe

muối

1

trứng gà 50g chia 2 phần

180 g

bột mỳ số 13 (bread flour)

20 g

bột mỳ số 8 (cake flour)

1/2 thìa cafe

men nở khô(instant dry yeast)

2

. Phủ bánh

1 thìa

đường ngọc trai (pearl sugar) hoặc đường trắng

1/2

quả trứng gà quét bánh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lót giấy nến vào khay vuông 20cm.

* Bước 2

Cho các nguyên liệu phần(1) vào máy trộn bột, trừ bơ. Đánh bột tầm 5’ cho bột tạo khối rồi thêm bơ vào đánh tiếp tầm 7’ tạo khối bột mịn, dính và hơi ướt. Không nên cho thêm bột vì với kết cấu này làm cho ruột bánh mềm, dai!
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Bọc nylon để bột nở gấp đôi (tầm 60’) nếu là mùa hè.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Chia bột thành 4 phần bằng nhau (100g*4).
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cho bột ra bàn nhào. Áo bột rồi lăn bột thành miếng dài 40cm. Xoắn bột lại, túm 2 đầu bột lại rồi xoắn bột như hình vẽ.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Xếp bột ra khay vuông. Phun nước vào bột tạo độ ẩm.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Ủ bột nở gấp đôi trong 60’.
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Quét trứng và đường hạt lên bánh.
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Bật lò 170oC, nướng bánh tầm 25-30’ khi thấy màu nâu vàng 2 mặt là ok.
Ảnh Bước 9

* Bước 10

Bánh có thớ dai, mềm, thơm ngon!
Ảnh Bước 10

* Bước 11

Thớ bánh dai như sợi ruốc!
Ảnh Bước 11

* Bước 12

Ăn mãi ko chán!
Ảnh Bước 12

* Bước 13

Uống kèm cốc sữa đậu nành cho buổi sáng tràn đầy năng lượng!
Ảnh Bước 13

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Phần bánh sữa tươi nguyên kem sữa đặc có đường bơ nhạt để mềm đường muối trứng gà 50g chia 2 phần bột mỳ số 13 (bread flour) bột mỳ số 8 (cake flour) men nở khô(instant dry yeast) phủ bánh đường ngọc trai (pearl sugar) hoặc đường trắng quả trứng gà quét bánh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Sugar Twister Bread Sugar Twister Bread
sao : Lavender
Sườn nướng Rose Mary Sườn nướng Rose Mary
sao : Lavender
Tôm chiên cánh bướm! Tôm chiên cánh bướm!
sao : Lavender
Baked Donuts Baked Donuts
sao : Lavender

Món ăn tương tự

Sugar Twister Bread

Sugar Twister Bread
Sườn nướng Rose Mary

Sườn nướng Rose Mary
Tôm chiên cánh bướm!

Tôm chiên cánh bướm!
Baked Donuts

Baked Donuts
Raffaello Maison (Tự làm kẹo Raffaello kiểu Pháp)

Raffaello Maison (Tự làm kẹo Raffaello kiểu Pháp)
Bánh mỳ que Hải Phòng

Bánh mỳ que Hải Phòng
Beer like apple juice jelly (Thạch táo giả bia)

Beer like apple juice jelly (Thạch táo giả bia)
Orange Cranberry Butter Cake

Orange Cranberry Butter Cake
Gongbaojiding or Kung Pao Chicken (Gà Kung Pao)

Gongbaojiding or Kung Pao Chicken (Gà Kung Pao)
Classic Marble Cake

Classic Marble Cake
Cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị

Cách làm bánh dứa Đài Loan chuẩn vị
Bí quyết làm chả quế thơm ngon!

Bí quyết làm chả quế thơm ngon!
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne