Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gongbaojiding or Kung Pao Chicken (Gà Kung Pao)
Giới thiệu
Đầu bếp :
LavenderGongbaojiding or Kung Pao Chicken (Gà Kung Pao)
Gongbaojiding or Kung Pao Chicken (宫保鸡丁 或 宫爆鸡丁）- gà Kung Pao là món nổi tiếng của tỉnh Tứ Xuyên - TQ có bán tại các nhà hàng. Đây là món được ưa chuộng của Ng dân châu Á và một số nước phương Tây! Món gà thơm ngon , hài hòa cả vị chua, ngọt ngào lẫn hương cay đậm đà, kích thích vị giác, đem lại ấn tượng mạnh cho những ai đã từng được thưởng thức!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 phần ănThời gian nấu :
20'
2 cây
tỏi tây cắt nhỏ
1 miếng
gừng thái lát nhỏ
5 nhánh
tỏi bóc vỏ
1 thìa
tiêu hạt trắng
2 thìa canh
rượu TQ (mình dùng Mai Quế Lộ)- rượu nếp ok
1 thìa canh
bột bắp
1 thìa canh
hắc xì dầu
1 thìa cafe
tiêu trắng
1 thìa canh
rượu nếp
2 thìa canh
xì dầu
2 thìa canh
dầu hào
2 thìa canh
giấm đen (mình dùng 4 thìa canh giấm táo)
5 thìa canh
nước lã
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp gà với rượu, bột bắp, hắc xì dầu, hạt tiêu ít nhất 30' cho ngấm.
* Bước 2
Lấy 1 cái bát, trộn tất cả các nguyên liệu phần (*) rồi hoà tan.
* Bước 3
Đun dầu ăn trên chảo, chiên gà vàng đều 2 mặt tầm 5-10' tuỳ cỡ.
* Bước 4
Vớt gà ra. Lấy 2 thìa dầu ăn vừa chiên, phi thơm gừng, tỏi, cần tây, tiêu hạt.
* Bước 5
Cho gà vào, thêm phần nước sốt (**) vào và đun tầm 5' cho gà chín hẳn. Tắt bếp, rắc lạc rang hoặc hạt điều. Trang trí rau mùi, hành lá.
* Bước 6
Ăn nóng kèm cơm hoặc cháo trắng rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
gà ta chặt miếng vuông nhỏ, có thể rút xương, tuỳ thích
hạt điều rang vàng hoặc lạc rang
tỏi tây cắt nhỏ
ớt khô cắt nhỏ hoặc ớt tươi ( thêm bớt tuỳ vào bạn ăn cay
gừng thái lát nhỏ
tỏi bóc vỏ
tiêu hạt trắng
rượu TQ (mình dùng Mai Quế Lộ)- rượu nếp ok
bột bắp
hắc xì dầu
tiêu trắng
rượu nếp
Xì dầu
dầu hào
giấm đen (mình dùng 4 thìa canh giấm táo)
nước lã
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne