Financiers (Almond Friands)

Đã lâu rồi mình mới trở lại niềm vui bếp bánh! 😊 Vào một ngày thật bình yên và thư thái, mình chợt nhớ trong tủ lạnh còn nhiều lòng trắng trứng thế là phải tìm ngay tới món bánh đặc biệt này! Nhìn những chiếc bánh xinh xinh được nướng trong cái khuôn dễ thương, nào là hình oval, hình tròn, hình chữ nhật khiến mình rất thích thú, say mê và háo hức làm xem tác phẩm của mình ra sao! Lòng trắng trứng kết hợp với hạnh nhân ra vô số các loại bánh ngon và đẹp mắt điển hình như Macaron, Angel Food... Và bánh đặc biệt này nếu nướng khuôn oval bánh có tên là Almond Friands, khuôn chữ nhật thì có tên là Financiers! Đây là dòng bánh cổ điển của Pháp có nhiều versions khác nhau. Bạn có thể rắc đường bột hoặc làm syrup cam hay dâu rưới lên bánh! Mình ko ăn ngọt nên thích vị ca cao nhất so với trà xanh và hạnh nhân nguyên chất! Chỉ trộn bột ko thôi bánh đã tỏa hương thơm rồi, nướng lên mùi thơm tràn ngập gian bếp, rất hấp dẫn, dễ chịu vô cùng! Nào chúng mình cùng làm nhé!