Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún Riêu Cô Ba😍😋
Giới thiệu
Đầu bếp :
Rose TruongBún Riêu Cô Ba😍😋
#bepvang
Bún riêu quê mình khác với miền bắc và miền nam nha!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
30 phần ăn
2 kg
thịt nạc vai xay
400 g
tôm tươi (hấp chín)
100 g
gạch tôm
1/2 củ
tỏi
10 củ
hành tím
1/2 muỗng cafe
tiêu
100 g
tép khô
100 g
tôm khô
1 muỗng cafe
muối
2 muỗng cafe
mắm
1 trái
dừa tươi
1 kg
xương heo
2 củ
hành tây
3 trái
cà chua 🍅
miếng
Chả cá chiên, hấp cắt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương heo rửa sạch sẽ để ráo.Tôm biển rửa sạch, hấp chín rồi lột vỏ. Tôm khô cho vào nồi nấu 10 phút, vớt tôm khô ra chén, giữ lại nước luộc tôm. Mắm tôm cho thêm nước nấu sôi để lắng chỉ lấy nước trong.
* Bước 2
Cho tôm khô, tôm tươi đã luộc chín, gạch tôm, tép khô, thịt heo, hành tím, tỏi, tiêu, muối, mắm. Tấc cả trộn đều cho vào máy xay. Rồi vo thành viên
* Bước 3
Nước luộc tôm khô, nước dừa thêm nước mắm tôm và nước vào nấu sôi, cho xương heo vào nấu sôi vớt sạch bọt. Rồi cho những viên riêu thịt vào hầm tầm ít nhất 1 tiếng, rồi nêm nếm cho vừa khẩu vị, cho cà chua và hành tây cắt múi cau vào. Có thể cho nước màu điều vào để có màu đẹp hơn. Trong lúc hầm xương nấu riêu thì rửa sạch sẽ rau giá, bắp chuối, rau muống chẻ, rau sống... hành ngò, chanh, ớt cắt miếng sẵn sàng.
* Bước 4
Xếp bún, chả, riêu thịt vào tô chang nước vào thả hành ngò, chang ít mắm tôm, vắt ít chanh, dầm thêm ớt (nếu thích cay nha) thưởng thức thôi nào😍😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne