Bún Riêu Cô Ba😍😋

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Rose Truong

Bún Riêu Cô Ba😍😋

#bepvang Bún riêu quê mình khác với miền bắc và miền nam nha!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương heo rửa sạch sẽ để ráo.Tôm biển rửa sạch, hấp chín rồi lột vỏ. Tôm khô cho vào nồi nấu 10 phút, vớt tôm khô ra chén, giữ lại nước luộc tôm. Mắm tôm cho thêm nước nấu sôi để lắng chỉ lấy nước trong.

* Bước 2

Cho tôm khô, tôm tươi đã luộc chín, gạch tôm, tép khô, thịt heo, hành tím, tỏi, tiêu, muối, mắm. Tấc cả trộn đều cho vào máy xay. Rồi vo thành viên

* Bước 3

Nước luộc tôm khô, nước dừa thêm nước mắm tôm và nước vào nấu sôi, cho xương heo vào nấu sôi vớt sạch bọt. Rồi cho những viên riêu thịt vào hầm tầm ít nhất 1 tiếng, rồi nêm nếm cho vừa khẩu vị, cho cà chua và hành tây cắt múi cau vào. Có thể cho nước màu điều vào để có màu đẹp hơn. Trong lúc hầm xương nấu riêu thì rửa sạch sẽ rau giá, bắp chuối, rau muống chẻ, rau sống... hành ngò, chanh, ớt cắt miếng sẵn sàng.