Trang chủ
Gia vị
Công thức
Đác rim hoa đậu biếc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Selena NguyễnĐác rim hoa đậu biếc
Sau thành công rực rỡ của đác rim thơm thì nay mình tiếp tục triển món đác rim hoa đậu biếc hi vọng chị nhỏ nhà mình ủng hộ nhiệt liệt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đác khi mua nên lựa đác còn nguyên hạt, không bị trong, màu trắng đục đều, không quá mềm khi thành phẩm sẽ ngon và đẹp mắt hơn. Ngâm đác với muối và nước sôi 15p, sau đó rửa dưới vòi nước lạnh xáo lại nhiều lần, điều này sẽ quyết định thời gian bảo quản và độ dẻo, đẹp của đác
* Bước 2
Cho đường phèn vào đác trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào ngăn mát tủ lạnh, để càng lâu thì đường càng ngấm vào đác rút ngắn thời gian rim hơn. Mình bận việc nên tận 1 ngày sau mới lấy ra rim
* Bước 3
Cho đác và nước đường đã tan lên chảo đun lửa vừa. Hoa đậu biếc khô ngâm với nước nóng cho ra màu, khoảng 10-15p để ra hết màu nhé
* Bước 4
Màu hoa đậu biếc sẽ thay đổi theo độ pH nên đợi nước nguội hơn chút mình vắt thêm vài giọt cốt chanh ra màu tím như hình, đổ nước hoa vào chảo đác đang rim. Cứ thế rim lửa vừa, đảo đều đến khi cạn
* Bước 5
Đác cạn nước sẽ bắt màu hoa đậu biếc, hạt thơm, dẻo, và ngọt. Dùng để ăn không hoặc ăn cùng chè, sữa chua các kiểu nhé. Cất hộp bỏ tủ lạnh ăn dần nào 😆
* Bước 6
Chúc các bạn thành công ❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne