Trang chủ Món ăn Dưa Leo Ngâm Tương
Dưa Leo Ngâm Tương yêu thích

Dưa Leo Ngâm Tương

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Bà Chang

Dưa Leo Ngâm Tương

Món này nguyên liệu đơn giản, dễ làm mà ăn chung cơm rất bắt cơm luôn hoặc ăn với cháo trắng cũng ngon nốt, vì là ngâm tương nên chay mặn đều dùng được.

Nguyên liệu

1 kg

dưa leo, ngâm như này mọi người nên lựa trái to nha, ăn sẽ giòn hơn

150 ml

nước tương

200 ml

nước lọc

60 gr

đường trắng hoặc vàng (xài đường vàng thì màu đẹp hơn)

1/3 chén

muối hột (muối nào cũng được hết, xài muối i ốt cũng được á mọi người ơi)

Vài

tép tỏi

vài

trái ớt tuỳ vào độ ăn cay của mọi người

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo mua về rửa thật sạch, bỏ hột không lúc ngâm sẽ ra nhớt sau đó cắt khúc xéo xéo vừa ăn như hình. Bỏ muối vào xốc đều ngâm đó để 15-20p (lâu lâu lại xốc đều), đừng để lâu quá sẽ bị mặn.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Sau khi ngâm xong thì sả nhiều nước, 6-7 lần nước càng tốt, vắt thiệt khô lúc này cứ vắt thoài mái vì dưa leo đã dẻo dai không lo bị nát. Xong xuôi để ráo, thiệt là ráo.

* Bước 3

Tỏi + ớt băm nhỏ để qua 1 bên. Bắt nồi lên bếp cho nước tương, nước lọc, đường vào nấu nếm thử cho vừa miệng lửa liu riu thì tắt bếp để nguội.

* Bước 4

Bỏ dưa leo vào hủ hoặc hộp rồi chế phần nước tương vừa nấu vào (nước tương nên cho sấp mặt dưa nó mới thấm ngon còn này em đang làm thì chai tương nó hết 😭), bỏ tỏi ớt băm vào trộn đều, cất tủ lạnh, thấm ăn chung cơm rất ngon😋. Hình chụp mang tính minh hoạ thôi nha mn là do nhà còn dư dưa leo nên e lấy ra làm tiếp rồi chụp minh hoạ thôi chứ nó ko đủ 1kg như công thức trên. Nhà mn ăn ít nhiều thì gia giảm nguyên liệu cũng như nêm nếm khẩu vị lại ạ, ở đây em chỉ share cách em thường làm thôi.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

dưa leo, ngâm như này mọi người nên lựa trái to nha, ăn sẽ giòn hơn nước tương nước lọc đường trắng hoặc vàng (xài đường vàng thì màu đẹp hơn) muối hột (muối nào cũng được hết, xài muối i ốt cũng được á mọi người ơi) tép tỏi trái ớt tuỳ vào độ ăn cay của mọi người

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Dưa Leo Ngâm Tương Dưa Leo Ngâm Tương
sao : Bếp Bà Chang
Canh Cải Tôm Khô (Dã Chiến) Canh Cải Tôm Khô (Dã Chiến)
sao : Bếp Bà Chang
Sườn Nướng Mật Ong Sườn Nướng Mật Ong
sao : Bếp Bà Chang
Bánh Tráng Lụi Bánh Tráng Lụi
sao : Bếp Bà Chang

Món ăn tương tự

Dưa Leo Ngâm Tương

Dưa Leo Ngâm Tương
Canh Cải Tôm Khô (Dã Chiến)

Canh Cải Tôm Khô (Dã Chiến)
Sườn Nướng Mật Ong

Sườn Nướng Mật Ong
Bánh Tráng Lụi

Bánh Tráng Lụi
Thịt Bò Xào Rau Ôm

Thịt Bò Xào Rau Ôm
Cá Tra kho tộ

Cá Tra kho tộ
Lạp Xưởng Trứng Muối

Lạp Xưởng Trứng Muối
Cá hấp xì dầu bao ngon

Cá hấp xì dầu bao ngon
Bánh Tortilla

Bánh Tortilla
Basil Cheese Bread - Bánh mì phô mai sốt húng quế

Basil Cheese Bread - Bánh mì phô mai sốt húng quế
Thịt bò xào ngô bao tử rau cần cà rốt nấm hương

Thịt bò xào ngô bao tử rau cần cà rốt nấm hương
Dưa chua củ cải cà rốt

Dưa chua củ cải cà rốt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne