Trang chủ Món ăn Cà tím nhồi thịt

Cà tím nhồi thịt

Name: Cách nấu món Cà tím nhồi thịt - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Của Cún Mập

Cà tím nhồi thịt

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Thời gian nấu :

30'

3 quả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn thịt xay + 10gr nước mắm + 5 gr bột nêm + 3 gr tiêu + 5gr tỏi + 5gr hành khô. Ướp 30'

* Bước 2

Cà tím bổ đôi sau đó lấy đũa để 2 bên bắt đầu cắt sao cho ko bị đứt đoạn. Cứ chia 5 lần cắt thì cắt đứt 1 đoạn rồi ngâm nước muối cho ko bị thâm

* Bước 3

Nhồi thịt vào giữa các đường cắt. Bắc chảo dầu lên và bắt đầu chiên. chiên mặt thịt trước, bắt đầu thấy vàng thì lật mặt cà tím xuống chiên tiếp cho chín hẳn

* Bước 4

Làm nước sốt : nước mắm 20gr + dầu hào 10gr + đường 5gr + 40gr nước lọc. Đun sôi dầu cho 5gr tỏi + 5gr hành tím phi thơm sau đó đổ hỗn hợp trên vào đun cho đến khi sốt hơi keo lại thì cho hành lá đã cắt vào đảo qua rồi đổ lên cà tím đã chiên ở trên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to