Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt mận
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Dy DyMứt mận
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mận mua về ngâm nước muối rửa sạch
* Bước 2
Làm mứt nên không cần bỏ vỏ, tuy nhiên cần khứa mận thành 8 - 12 hoặc nhiều khứa sâu vào bên trong hạt mận, để khi rim mận sẽ mau thấm hơn.
* Bước 3
Trộn mận sao cho tất cả đều áo 1 lớp đường. Ở đây mình dùng đường phèn nên phải đập nhuyễn cho đường mau tan hơn. Để nhiệt độ bên ngoài tầm 10 tiếng (không để quá 24h sẽ bị lên rượu không làm được mứt)
* Bước 4
Sau 10 tiếng, đường sẽ tan và mận ngập trong nước đường.
* Bước 5
Chuẩn bị nồi và cho mận cùng nước đường, bắt bếp cho sôi
* Bước 6
Đến khi mận đỏ đều và căng lên vì ngậm nước đường đủ lâu thì hạ lửa xuống riu nhất và để đó tầm 30-45p, lâu lâu cũng đảo nhẹ, tránh làm nát mận (lúc này mận khá mềm)
* Bước 7
Sau tắt bếp, vớt mận ra khay xếp từng trái một.
* Bước 8
Gừng đem giã với chút nước lọc lấy cốt, sau khi mận bày ra khay thì dùng cọ phết nước gừng lên mận (nếu bạn không thích gừng thì bỏ qua)
* Bước 9
Đem khay mận đi phơi nắng, tuỳ theo sở thích mận như thế nào mà phơi nắng chừng ấy. Như mình muốn ăn ngay nên chỉ phơi qua 1 nắng thôi :)
* Bước 10
Nước đường còn trong nồi, để nguội bỏ keo/bình mình thu được nước siro cô đặc, khi uống pha thêm nước và đá là đủ ngon!
* Bước 11
Chúc các bạn thành công :)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne