Bún riêu tép - xương hầm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Pun’s Mom

Bún riêu tép - xương hầm

#tetviet #taynguyen Bún kiểu này chỉ có cạn nước thoii ạ, riêu không cần hấp gì cầu kì mất thời gian làm theo kiểu mẹ pun chỉ có ngon chuẩn vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương heo rửa sạch trần qua nước sôi để ráo tiếp theo cho nồi lên bếp cho dầu ăn đun nóng đập dập sả phi thơm, dùng 1 quả cà chua thái múi cho vào xào cho thơm tạo màu sau đó cho nước lọc vào nồi đun sôi cho xương vào hầm chín nhé !

* Bước 2

Riêu: phần thịt heo xay nên chọn phần vừa nạc vừa mỡ riêu sẽ ngon hơn nhiều xay cùng hành tím, tôm khô ngâm nước cho mềm giã Nhuyễn cho vào cùng thịt xay nhé

* Bước 3

Tép mẹ pun làm tép biển rất mềm nên không cần bỏ đầu bỏ vỏ chi hết chỉ cần rửa sạch xay nhuyễn(nếu là tép đồng thì xay Nhuyễn với nước lọc nấu thành riêu tép)

* Bước 4

Sau đó cho tép đã xay vô tô thịt trộn đều ướp hạt nêm tiêu xíu muối trộn kĩ cho thấm gia vị, rồi đập 1 quả trứng vịt trộn kĩ để đó

* Bước 5

Xương hầm đã chín dùng thìa múc từng muỗng riêu dạng tròn cho vào nấu sau đó cho tiếp cà chua dứa cắt múi và cả nấm rơm vào nấu chín, sau đó nêm nước dùng cho hạt nêm muối đường vừa ăn là được, cho thêm xíu ớt sa tế, mắm ruốc cho dậy mùi rồi thái hành ngò cho vào tắt bếp