Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Cá hồi chiên tỏi sốt chanh leo Măng Tây xào tỏi Mướp hương om tép Cơm độn khoai Tây hạt lanh

Cá hồi chiên tỏi sốt chanh leo Măng Tây xào tỏi Mướp hương om tép Cơm độn khoai Tây hạt lanh

Name: Cách nấu món Cá hồi chiên tỏi sốt chanh leo Măng Tây xào tỏi Mướp hương om tép Cơm độn khoai Tây hạt lanh - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Pun’s Mom

Cá hồi chiên tỏi sốt chanh leo Măng Tây xào tỏi Mướp hương om tép Cơm độn khoai Tây hạt lanh

Bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng cho nhà 4 người .

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 gr

cá hồi tươi

4 quả

chanh dây

2 mcf

bột bắp

2 trái

mướp hương

100 gr

tép tươi

2 củ

hành tím băm nhuyễn

1 mc

hạt lanh

1 củ

khoai tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Món cá: cá rửa sạch ngâm với sữa tươi sẽ hết bị tanh, roi thấm khô cá mang ướp với xíu muối tiêu phủ bột áo để cho thấm gia vị 15’, sau đó cho dầu lên chảo đun nóng đập dập tỏi phi thơm vớt tỏi ra chiên cá trên lửa to cho mặt cá săn lại rồi hạ lửa nhỏ, mặt cá vàng đều thì trở qua mặt kia chiên như vậy và hạ lửa nhỏ cho chín.

* Bước 2

Chiên xong cho cá ra đĩa dùng chảo này xào măng Tây, nếu nhiều dầu thì múc bớt ra phi tỏi thơm cho măng Tây xào nêm thêm hạt nêm và bột tỏi ăn giống và thơm ngon lát ăn kèm với cá.

* Bước 3

Sốt: phi 1 củ hành băm cho vàng thơm cho 4 quả chanh dây đã nạo cơm vào rim, cho đường và muối cân bằng độ chua theo ý mình, mở lửa nhỏ cho đến khi sên lại thì ta thêm nước lọc vào đun thêm 5’ rồi mang lọc bỏ hạt, sau đó cho vô nồi đun trên bếp hoà 1 mcf bột bắp đổ vào tiếp tục đun Liu riu cho sốt sánh lại là ok, vớt xíu hạt chanh cho vào lát trang trí nhìn hấp dẫn hơn.

* Bước 4

Sau đó bày ra đĩa cá măng Tây xào và tưới sốt lên là xong

* Bước 5

Canh: mướp gọt vỏ rửa sạch thái mỏng, hành ngò rửa sạch, hành tím băm nhuyễn, tép bỏ đầu rửa sạch và giã nát.

* Bước 6

Cho hành phi thơm với dầu sau đó cho mướp vào xào mở lửa nhỏ om cho ra nước cho đến khi chín nêm muối hạt nêm vừa ăn thì cho hành ngọt thái nhỏ tắt bếp là được.

* Bước 7

Gạo vo kĩ, cột lá dứa cho vô nồi cơm, kèm theo gọt vỏ củ khoai Tây hấp chín với cơm, sau khi nấu cơm chín mang khoai Tây nghiền nhỏ đủ độn với cơm, hạt lanh giã vụn, cho xíu dầu gấc trộn đều lên và in hình tuỷ sở thích là xong.