Trang chủ Món ăn BÁNH RÁN ĐOREAMON (kẹp nhân đậu đỏ)

BÁNH RÁN ĐOREAMON (kẹp nhân đậu đỏ)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pun’s Mom

BÁNH RÁN ĐOREAMON (kẹp nhân đậu đỏ)

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

BÁNH RÁN: đập 2 quả trứng vô âu đánh tan đều cho 50ml sữa tươi khuấy đều cho xíu dầu ăn rồi cho bột vô âu fold đều từ dưới lên nhẹ không để nổi nhiều bọt khí.

* Bước 2

Mang bột bọc mang thực phẩm nghĩ 15’ trong ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 3

Đậu đỏ cho lên bếp hầm nhừ vì đậu tươi nên hầm rất nhanh, hầm chín nhừ cho đường mía vô sên đặc lại mang xay mịn là được nhân đậu đỏ

* Bước 4

Sau đó lấy bột ngân mát ra, cho chảo lên bếp nóng dùng giấy thấm dầu lau sạch chảo mở lửa nhỏ nhất múc từng thìa bột đổ trên cao xuống bánh to nhỏ tủy lượng bột đổ vào rồi đậy nắp cho bánh nở và vàng mặt bánh rồi trở qua mặt còn lại, xong ta lại làm cái tiếp theo y như vậy, sau khi được hai cái bánh mang phần nhân đậu đỏ dàn đều lên mặt bánh rồi dùng 1 cái bánh kia kẹp lại như hình

* Bước 5

SINH TỐ: chuối, đu đủ bỏ ngăn đông lạnh cho vô cối xay, cho nho và táo cùng hủ sữa chua vị dâu vào xay ( muốn lỏng hơn thì thêm sữa tươi, đổ ra chén mix thêm hạt tủy ý, rất thơm ngon mùi vị dễ chịu bé rất thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to