Trang chủ Món ăn Bún thang Hà Nội 🍲
Bún thang Hà Nội 🍲 yêu thích

Bún thang Hà Nội 🍲

Giới thiệu

Đầu bếp :

July.247

Bún thang Hà Nội 🍲

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gừng, hành khô nướng lên. Gà rửa sạch, cho vào luộc đến khi sôi thì cho 1 tbs hạt nêm, 1/2 tbs gia vị, 1/2 tbs đường, 1 tsp muối, gừng hành nướng vào đun thêm 10-15’ tuỳ gà to hay bé, tắt bếp để ngâm gà thêm 15’ rồi vớt ra để nguội.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cách làm tôm khô: tôm sú bỏ riêng đầu và vỏ. Nướng tôm riêng, đầu vỏ riêng khay (tôm sẽ ra nước nên phải nướng trên thanh nướng trong lò), nướng nhiệt độ 70o trong 2-3 tiếng tuỳ theo kích cỡ tôm. Tôm giã sợi, cho lên chảo đảo nhỏ lửa cho thêm khô, cho chút gia vị. Đầu tôm và một ít tôm khô đun 1 tiếng trên bếp, để nồi riêng vừa phải nước, sau đó lọc đổ vào nồi nước gà. Thêm nấm hương, 10 gr đường phèn, 1 tbs gia vị, 1 tbs hạt nêm, 1 tbs nước mắm. Đun thêm trong 15’.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Trứng theo tỷ lệ: 3 quả + 1 tsp rượu trắng + 1/3 tsp gia vị = 3 bát. Chảo để lửa vừa. Dầu ăn cho ra bát, đổ vào tráng chảo rồi đổ ra bát. Để chảo 15 giây cho nóng rồi đổ trứng vào tráng chảo xong lại đổ ra. Làm đến khi hết trứng. Trứng tráng đặt lên nhau, sau đó cuộn lại thái mỏng.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Thái giò, hành và rau răm. Sắp đủ vị vào bát, lúc chan nước cho thêm vài cái nấm. Khi ăn cho 1/2 tsp mắm tôm.
Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bún thang Hà Nội 🍲 Bún thang Hà Nội 🍲
sao : July.247
Thịt viên rim tỏi 🧆 Thịt viên rim tỏi 🧆
sao : July.247
Bánh mỳ ngọt 🍞 Bánh mỳ ngọt 🍞
sao : July.247
Giả cầy 🥘 Giả cầy 🥘
sao : July.247

Món ăn tương tự

Bún thang Hà Nội 🍲

Bún thang Hà Nội 🍲
Thịt viên rim tỏi 🧆

Thịt viên rim tỏi 🧆
Bánh mỳ ngọt 🍞

Bánh mỳ ngọt 🍞
Giả cầy 🥘

Giả cầy 🥘
Cá sardine kho 🐟

Cá sardine kho 🐟
Chicken nuggets 🇯🇵

Chicken nuggets 🇯🇵
Nấm kho đậu bắp 🍄

Nấm kho đậu bắp 🍄
Bruschetta với cá anchovies 🥖

Bruschetta với cá anchovies 🥖
Mì vịt tiềm 🍜

Mì vịt tiềm 🍜
Chả cá Lã Vọng (air fryer) 🐟

Chả cá Lã Vọng (air fryer) 🐟
Cà tím rưới mỡ hành 🍆

Cà tím rưới mỡ hành 🍆
Thịt chưng mắm ruốc 🍚

Thịt chưng mắm ruốc 🍚
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne