Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh canh bột lọc cá ngừ cho ngày mưa nhẹ
Giới thiệu
Đầu bếp :
Anh Dao TranBánh canh bột lọc cá ngừ cho ngày mưa nhẹ
Vợ chồng nhà mình đều thích ăn bánh canh, cũng đã cùng nhau khám phá nhiều quán bánh canh ngon nổi tiếng, nhưng mỗi khi mình nấu món này, chồng mình đều rất thích.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ănThời gian nấu :
60 phút
500 gr
cá ngừ lát
500 gr
bột lọc bánh canh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa cá thật sạch, để ráo nước, ướp cùng ít nước mắm, hành khô băm nhỏ, 1 tí đường. Ướp trong khoảng 1h.
* Bước 2
Cho dầu ăn vào nồi, bỏ hành khô băm nhỏ khử thật thơm rồi đổ cá vào, dàn đều cá trong nồi để các miếng cá đều thấm khi kho. Cho vào nồi 1/2 thìa cafe đường, nước mắm, ớt khô (tùy khẩu vị có thể cho ít hoặc nhiều nhưng nếu không cho ớt bột khô thì món này mất hẳn vị ngon), đun riu riu khoảng 15'. Cho nước sôi vào ngập mặt cá, đun nhỏ lửa khoảng 30'.
* Bước 3
Sau khi kho cá xong, lúc này trong nồi vẫn còn nước kho cá nhé, lấy nĩa dằm cho cá nhỏ ra từng miếng, bỏ xương. Đổ nước sôi vào nồi cá kho đã dằm, tuyệt đối không cho nước lạnh, đun sôi trở lại rồi nêm nếm vừa ăn.
* Bước 4
Bắc một nồi nước để luộc bột lọc, cho vào tí dầu ăn để bột không dính nhau, bột chín đổ ra rổ rửa sạch, để ráo.
* Bước 5
Hành và các loại rau rửa sạch thái nhỏ
* Bước 6
Cho bột lọc vào tô, múc nước cá ngừ đang sôi vào, rắc ít tiêu, cho thêm ít ớt bột khô, bỏ hành rau răm lên trên.
* Bước 7
Ăn 1 tô bánh canh thế này vào chiều mưa nhẹ nhẹ sẽ cảm thấy rất ngon miệng đấy nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne