Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá Lăng kho tộ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Lươn Đồng Vũ PhongCá Lăng kho tộ
công thức kho tộ có thể áp dụng cho nhiều nguyên liệu( thịt or cá các loại)
Nguyên liệu
tỏi
hành tím
nước đường phèn
nước mắm ngon
trái ớt xiêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá Lăng làm sạch nhớt cắt khúc vừa ăn
* Bước 2
Tỏi, Hành giã dập. Thắng mỡ heo hoặc mỡ cá nếu có. Dùng mỡ này phi thơm tỏi, hành (phi hơi xém tỏi và hành) xong đó tắt bếp.
* Bước 3
Thêm đường, nước mắm và nước màu dừa vào chỗ tỏi và hành phi quấy đều cho hoà quyện, nếm để điều chỉnh vị mặn ngọt của món cá kho. Cho cá cắt khúc vào hỗn hợp này ướp khoảng 30p.
* Bước 4
Sau thời gian ướp, lấy nồi kho cá xếp một lớp riềng thái miếng mỏng phía dưới đáy nồi hoặc dùng cây mía róc mỏng lót đáy nồi. Xếp cá vào nồi kho, rưới nước ướp và xếp lớp thịt ba chỉ lên mặt cá, thêm ớt trái và chế nước dừa tươi để kho.
* Bước 5
Cùi dừa xay lấy nước cốt rưới chung vào nồi cá kho. Bật bếp kho lửa lớn tới khi sôi hạ nhỏ lửa nhất để cá sôi tới khi cạn và nước kho kẹo lại mới rắc hạt tiêu.
* Bước 6
Để nguội cá mới gắp ra đĩa để giữ được miếng cá nguyên vẹn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne