Trang chủ Món ăn Trái vả trộn chay
Trái vả trộn chay yêu thích

Trái vả trộn chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Trái vả trộn chay

#Vietnamfoodtour Hôm nay ngày rằm tháng 4, lễ Phật Đản mình mua được ít trái vả thế là có món trái vả trộn chay đặc sản của Huế. Là người Huế, ai ai cũng biết và đã từng thưởng thức món vả trộn. Đây là món ăn dân dã nhưng rất thơm ngon, được người dân cực kỳ ưa chuộng. Ở quê,nhà nào cũng thường có một cây vả.Cây vả thuộc họ sung, nhưng có hai khác biệt rõ rệt là lá và trái vả rất lớn so với lá và trái sung.Vả trộn chay của Huế là món ăn gây thương nhớ cho người xa quê như mình.💜💜💜

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

1 tiếng
1 kg

trái vả

2

miếng đậu hủ trắng

100 gr

tàu hủ ki

30 gr

nấm hương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc trái vả trong nước sôi, tầm 10 -15 phút. Nếu dùng đũa xiên qua được, nghĩa là vả đã chín tới.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Dùng dao hoặc muỗng để cạo bỏ lớp vỏ. Cắt lát thật mỏng rồi vắt khô vả, để bỏ phần nước chát.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Đậu hủ chiên vàng 2 mặt rồi cắt nhỏ.Tàu hủ ki chiên xong cắt nhỏ.Nấm hương ngâm nở rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho lần lượt nấm hương,tàu hủ ki, vả đã vắt khô vào và trộn đều sau đó cho đậu hủ vào trộn nhẹ tay cho đỡ nát nêm thêm 2 muỗng canh hạt nêm trộn đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Thêm ngò rí và rau răm vào rồi tắt bếp.Múc vả trộn chay ra đĩa rắc thêm ít tiêu cho thơm và đậu phộng rang lên.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Ăn kèm với bánh tráng nướng ta nói nó ngon mê ly.😋
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

trái vả miếng đậu hủ trắng Tàu hủ ki nấm hương

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Trái vả trộn chay Trái vả trộn chay
sao : Phan Bao Van
Bữa cơm gia đình 74 Bữa cơm gia đình 74
sao : Phan Bao Van
Ngó Môn Xào Tỏi Ngó Môn Xào Tỏi
sao : Phan Bao Van
Giò sống trộn nấm hương chiên Giò sống trộn nấm hương chiên
sao : Phan Bao Van

Món ăn tương tự

Trái vả trộn chay

Trái vả trộn chay
Bữa cơm gia đình 74

Bữa cơm gia đình 74
Ngó Môn Xào Tỏi

Ngó Môn Xào Tỏi
Giò sống trộn nấm hương chiên

Giò sống trộn nấm hương chiên
Cá lòng tong và tôm sông kho khô

Cá lòng tong và tôm sông kho khô
Cá trích chiên giòn

Cá trích chiên giòn
Cá hồi xốt chanh dây

Cá hồi xốt chanh dây
Cách làm giá đậu xanh

Cách làm giá đậu xanh
Cá chim chiên giòn

Cá chim chiên giòn
Bánh Tart Trứng Vị Lá Dứa Nướng Nồi Chiên Không Dầu

Bánh Tart Trứng Vị Lá Dứa Nướng Nồi Chiên Không Dầu
Cháo chân bò hầm đậu xanh

Cháo chân bò hầm đậu xanh
Canh cá chim nấu cà chua

Canh cá chim nấu cà chua
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne