Trang chủ Món ăn Cá trê kho nghệ tươi
Cá trê kho nghệ tươi yêu thích

Cá trê kho nghệ tươi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Cá trê kho nghệ tươi

#bepvang 🌶Cá Trê Kho Nghệ Tươi Miền Trung🌶 Ẩm thực Việt Nam thật phong phú và đa dạng.Miền Bắc thì có cá trê kho riềng,miền Nam thì có cá trê kho gừng,còn miền Trung thì có cá trê kho nghệ.Mặc dù cá trê kho 3 miền khác nhau nhưng món nào cũng ngon và hấp dẫn. Cá trê kho nghệ tuy là một món ăn dân dã nhưng lại rất ngon miệng.Cá vàng ươm, hơi cay cay,thịt cá dai dai,ngon ngọt hòa quyện với nghệ tươi,ăn với cơm nóng sẽ khiến cả nhà thích mê.Cho bữa ăn gia đình thêm trọn vị và đậm đà đưa cơm.🥰

Nguyên liệu

1 con

cá trê khoảng 500- 600gr

1-2

củ nghệ tươi(tùy thuộc vào thích ăn nghệ nhiều,ít

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá trê làm sạch,bỏ đầu,rửa sạch,chà xát với muối cho hết nhớt,rửa qua với nước cốt chanh cho hết tanh rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. - Nghệ gọt vỏ, rửa sạch cho vào cối giã nhỏ.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Sau đó,ướp cá trê cùng với nghệ,2 muỗng nước mắm,½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng nước đường, 1 muỗng nước màu,hành tỏi băm nhỏ,tiêu xay rồi trộn đều lên.Ướp cá trong 30 phút để thấm đều gia vị.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cho nồi cá lên bếp thêm ớt trái vào kho với lửa riu riu không đậy nắp để cá kho tự nhiên và mềm tự nhiên thì thịt cá sẽ thơm và săn hơn. Nồi cá sôi cho 1/2 chén nước nóng vào(cho nước nóng để cá không có mùi tanh nha).Nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn.Kho đến khi nước cá cạn sền sệt nước là được,rồi rưới thêm 1/2 muỗng dầu ăn lên cá.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Tắt bếp cho hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Múc cá ra đĩa hoặc thố,ăn cùng cơm nóng sẽ hết vèo nồi cơm.😋Thêm hành lá cắt
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cá trê khoảng 500- 600gr củ nghệ tươi(tùy thuộc vào thích ăn nghệ nhiều,ít

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá trê kho nghệ tươi Cá trê kho nghệ tươi
sao : Phan Bao Van
Hến xào xúc bánh tráng Hến xào xúc bánh tráng
sao : Phan Bao Van
Bữa cơm gia đình số 41 Bữa cơm gia đình số 41
sao : Phan Bao Van
🌾Bún Mắm Nêm Miền Trung🌾 🌾Bún Mắm Nêm Miền Trung🌾
sao : Phan Bao Van

Món ăn tương tự

Cá trê kho nghệ tươi

Cá trê kho nghệ tươi
Hến xào xúc bánh tráng

Hến xào xúc bánh tráng
Bữa cơm gia đình số 41

Bữa cơm gia đình số 41
🌾Bún Mắm Nêm Miền Trung🌾

🌾Bún Mắm Nêm Miền Trung🌾
Mì xào trứng ốp la

Mì xào trứng ốp la
Gỏi bò bóp thấu

Gỏi bò bóp thấu
🍀Rau Càng Cua Trộn Thịt Bò Miền Trung🍀

🍀Rau Càng Cua Trộn Thịt Bò Miền Trung🍀
Vịt Nấu Măng Tươi Miền Bắc

Vịt Nấu Măng Tươi Miền Bắc
Xíu mại bọc trứng cút

Xíu mại bọc trứng cút
Bánh Tráng Trộn Sài Gòn

Bánh Tráng Trộn Sài Gòn
Chuối Sáp Rim Đường Thốt Nốt

Chuối Sáp Rim Đường Thốt Nốt
Bánh Kẹp Truyền Thống Miền Tây Hình Trái Tim

Bánh Kẹp Truyền Thống Miền Tây Hình Trái Tim
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne