Trang chủ Món ăn Vịt Nấu Măng Tươi Miền Bắc
Vịt Nấu Măng Tươi Miền Bắc yêu thích

Vịt Nấu Măng Tươi Miền Bắc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Vịt Nấu Măng Tươi Miền Bắc

#bepvang Cũng như món vịt om sấu,vịt nấu măng tươi cũng là món ăn được nhiều người miền Bắc rất yêu thích.Món ăn có vị thơm ngon hấp dẫn.Miếng thịt chín mềm,kết hợp với măng tươi,giòn giòn, ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon miệng.🥰🥰🥰

Nguyên liệu

1 con

vịt

300 gr

- 400gr măng tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng lột vỏ,gọt bỏ phần gốc già,chẻ làm hai rồi cắt miếng vừa ăn.Rửa măng rồi cho vào nồi để luộc cùng xíu muối để loại bỏ độc tố khi luộc măng nên mở nắp nồi.Luộc măng sôi tầm 5 -10 phút thì vớt ra, rửa lại, đổ phần nước luộc cũ đi, thay nước để luộc lần 2.Vì măng có khá nhiều độc tố nên luộc măng khoảng 2-3 lần,đến khi nước luộc trong.Vớt măng ra rửa sạch rồi để ráo.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Vịt làm sạch,bóp muối,rượu và gừng,rửa sạch vịt rồi chặt thành từng miếng vừa ăn,để thật ráo nước rồi ướp vịt với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh bột ngọt,1 muỗng canh hạt nêm,½ muỗng cà phê tiêu,ít gừng băm.Trộn đều và ướp 30 phút để thịt vịt ngấm gia vị.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cho ít dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành, tỏi và gừng băm, sau đó cho thịt vịt vào xào ở lửa lớn để thịt vịt săn lại. Xào thịt vịt săn thì cho măng vào cùng,đảo đều.Tiếp đến cho nước vào để nấu nước dùng.Nước sôi,nêm 1 muỗng canh nước mắm,1 muỗng muỗng cà phê hạt nêm rồi nếm lại cho vừa ăn.Sau khi nêm gia vị,để lửa riu riu,nấu cho vịt chín mềm,thấm gia vị.Cho hành lá vào,rồi tắt bếp.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Vịt nấu măng thơm ngon,thịt vịt đậm đà, măng giòn sần sật, ăn rất hấp dẫn,kích thích vị giác.Có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bún nhé!
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

vịt - 400gr măng tươi

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Vịt Nấu Măng Tươi Miền Bắc Vịt Nấu Măng Tươi Miền Bắc
sao : Phan Bao Van
Xíu mại bọc trứng cút Xíu mại bọc trứng cút
sao : Phan Bao Van
Bánh Tráng Trộn Sài Gòn Bánh Tráng Trộn Sài Gòn
sao : Phan Bao Van
Chuối Sáp Rim Đường Thốt Nốt Chuối Sáp Rim Đường Thốt Nốt
sao : Phan Bao Van

Món ăn tương tự

Vịt Nấu Măng Tươi Miền Bắc

Vịt Nấu Măng Tươi Miền Bắc
Xíu mại bọc trứng cút

Xíu mại bọc trứng cút
Bánh Tráng Trộn Sài Gòn

Bánh Tráng Trộn Sài Gòn
Chuối Sáp Rim Đường Thốt Nốt

Chuối Sáp Rim Đường Thốt Nốt
Bánh Kẹp Truyền Thống Miền Tây Hình Trái Tim

Bánh Kẹp Truyền Thống Miền Tây Hình Trái Tim
Bánh Hambeger 🍔

Bánh Hambeger 🍔
Cháo trắng trứng vịt muối

Cháo trắng trứng vịt muối
Sương Sâm Sương Sáo

Sương Sâm Sương Sáo
Chả bông Bình Định

Chả bông Bình Định
Bánh Tráng Lụi Tây Nguyên

Bánh Tráng Lụi Tây Nguyên
Hoành thánh chiên giòn

Hoành thánh chiên giòn
Súp gà

Súp gà
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne